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Premios

Información, noticias y actualidad sobre todos los premios nacionales e internacionales relacionados con el mundo de la gastronomía.

La madrileña Grosso Napoletano se corona como mejor cadena de pizzas artesanas del mundo 2023

Las barcelonesas NAP, Can Pizza y Garden Pizza, que entra por primera vez en el ranking 50 Top Pizza, también se sitúan entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo

Las pizzas de la cadena Grosso Napoletano / Foto cedida

Premios Barcelona Restauración 2023: Alapar, Quimet d'Horta y Roots & Rolls, entre los premiados

Estos son los ganadores de la cuarta edición de los premios Barcelona Restauración 2023 que otorga el Ayuntamiento. ¿Qué se come y quién comanda estos restaurantes?

Plato con diversos nigiris de Alapar / Foto: Alapar web

Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo por tercer año consecutivo, según The Best Chef Awards 2023

El madrileño se mantiene como número uno, mientras que Albert Adrià hace la entrada más sonada y ocupa la segunda posición. Lista completa de los 100 mejores chefs del mundo

El chef Dabiz Muñoz / Foto: Instagram

El emblemático 7 Portes y la panadería de Daniel Jordà, entre los mejores comercios de Barcelona

Se han entregado los premios Comerç de Barcelona y Mercats de Barcelona a los establecimientos e iniciativas comerciales más innovadoras y de calidad en 2023

El restaurante 7 Portes en los Porxos d'en Xifrè, en Pla de Palau / Foto cedida

El restaurante Trasto de Valladolid elabora el mejor pincho de España 2023: un roll de lechazo

Estos son todos los ganadores y los accésits del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del VII Campeonato Mundial de Tapas celebrado en Valladolid

Pucela Roll del restaurante Trasto (Valladolid) / Foto cedida

Martín Comamala y Gessamí Caramés ganan los títulos de Mejores Cocineros 2023

Martín Comamala (539 Plats Forts, Puigcerdà) y Gessamí Caramés (Meleta de Romer, L’Ametlla de Mar), vencedores del concurso organizado por Gastronomic Forum Barcelona

Gessamí Caramés y Martín Comamala, Mejores Cocineros 2023 en el Gastronomic Forum Barcelona / GALA ESPÍN

Alberto Montes (Atrio, Cáceres) gana el Chef Balfegó 2023 por su cocina con atún rojo

Los chefs Aitor López (Citrus del Tancat, Alcanar) y Jaume Marambio (Alapar, Barcelona) han obtenido el segundo y tercer puesto, respectivamente

El chef Alberto Montes presenta su plato a Diego Guerrero, jurado del certamen Chef Balfegó 2023 / Foto cedida

Ugo Chan, Saddle y Desde 1911, entre los premiados por la Academia Madrileña de Gastronomía en 2023

Los VII Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid han entregado sus galardones en doce categorías y diversos reconocimientos especiales. Estos son todos los ganadores

El chef Hugo Muñoz de Ugo Chan, mejor restaurante según la Academia Madrileña de Gastronomía

El Mejor Cachopo Amateur de España 2023 se elabora con panceta frita y quesos asturianos

Lejos de las propuestas más arriesgadas, con turrón, fabada o sabores mexicanos, la asturiana Noelia Díaz se alza con el galardón gracias a una receta basada en la tradición

Noelia Díaz, ganadora del Mejor Cachopo Amateur de España 2023 junto al resto del jurado / Foto: Javier Llavona

Dos colaboradoras de 'Hule y Mantel' finalistas en los premios FIBAR Valladolid 2023

Hablamos con Claudia González Crespo y Elvira Aldaz de sus proyectos personales de comunicación y divulgación sobre el mundo de la coctelería

Bartender preparando un cóctel / Foto: Canva / Dos colaboradoras de 'Hule y Mantel' finalistas en los premios FIBAR Valladolid 2023

Esta es la lista completa de los mejores bares del mundo: The World's 50 Best Bars 2023

El ránking completo de los 50 mejores bares del mundo. El nº1 vuelve a ser para España: la coctelería Sips (Barcelona) de Simone Caporale y Marc Álvarez

Simone Caporale y Marc Álvarez en la gala 50 Best Bars / Foto cedida / Esta es la lista completa de los mejores bares del mundo: The World's 50 Best Bars 2023

Bodega Matarromera, Trops, Algamar y otros ganadores de los Premios Alimentos de España

En la ceremonia de los XXXV Premios Alimentos de España, impulsados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se entregaron 25 galardones

Galardonados en los Premios Alimentos de España 2022 / Foto: Instagram

Los chefs de Disfrutar, Hilario Arbelaitz y todos los Premios Nacionales de Gastronomía 2023

La Real Academia de Gastronomía entrega los premios a mejor jefe de cocina, sumiller, jefe de sala y a la trayectoria, entre otros, para reconocer a los profesionales del sector

Hilario Arbelaitz, Premio Nacional de Gastronomía Toda una vida 2023 / Foto cedida

El de Prat Can Carriel (Roda de Ter) es el 'Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2023'

Hablamos con el pastelero Gil Prat i Parcet y con dos miembros del jurado para descubrir las claves de este croissant de mantequilla, que ya fue premiado en 2017

Gil Prat i Parcet, ganador del Mejor Croissant de Mantequilla de España 2023 / SIMÓN SÁNCHEZ

La mejor tortilla de patatas de España 2023 lleva cebolla y se hace en Santander

Pedro Román del restaurante Cañadío ha resultado vencedor del XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Estas son las otras mejores tortillas del país

Pedro Román, jefe de cocina del restaurante Cañadío en Santander, con la tortilla ganadora del XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas / Foto cedida

Alimentaria FoodTech premia a ocho empresas y startups por sus innovaciones en el sector alimentario

Menú del día
EFEAGRO / Redacción
27/09/2023

Maquinaria para desinfectar barricas, tecnología 'blockchain' para seguridad alimentaria o inteligencia artificial para eliminar productos contaminantes, entre los proyectos premiados

Proceso de elaboración de vinos en The Wine Luthier / Foto: Wine Luthier / Alimentaria FoodTech premia ocho empresas y startups por sus innovaciones en el sector alimentario

El chef Sergi de Meià es uno de los galardonados en los II Premios a la Responsabilidad Gastronómica

En el marco del evento Terra y Gust, que se celebra coincidiendo con las fiestas de La Mercè, se han otorgado tres premios: mejor cocinero, productor e iniciativa responsable

El chef Sergi de Meià en el restaurante Banquet / Foto cedida

Sartoria Panatieri (Barcelona), mejor pizzería de Europa y ahora también tercera mejor del mundo

El listado 50 Top Pizza sitúa la pizzería barcelonesa de Jorge Sastre y Rafa Panatieri en el podio de las mejores del mundo y reconoce nuevamente su apuesta por el producto

Una de las pizzas de Sartoria Panatieri ( Barcelona) / Foto cedida

La tercera edición de la Beca Emilia Pardo Bazán busca nuevos proyectos de literatura gastronómica

Para optar a la beca, impulsada por la editorial ColandCol y la Residencia Literaria 1863, se debe presentar una propuesta de proyecto antes del 15 de septiembre

Libro y cuchara de madera / Foto: Canva / La tercera edición de la Beca Emilia Pardo Bazán busca nuevos proyectos de literatura gastronómica

El mejor queso del país está en Ciudad Real y el mejor brandy en Jerez, según Alimentos de España

Menú del día
Redacción / EFEAGRO
03/08/2023

Ambos productos han sido reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que también ha distinguido los mejores vinos en diversas categorías

Queso curado con una copa de vino / Foto: Canva

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