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Premios

Información, noticias y actualidad sobre todos los premios nacionales e internacionales relacionados con el mundo de la gastronomía.

Los chefs Marc Gascons y Fermí Puig ('in memoriam') reciben el Premi Nacional de Gastronomia 2025

Entre el resto de galardonados está nuestra colaboradora Mónica Ramírez que ha sido distinguida con el Premio Nèstor Luján de Periodismo Gastronómico 2025

Marc Gascons, chef del restaurante Els Tinars (Llagostera) / Instagram

El restaurante OSA y el cocinero Óscar Velasco, entre los premiados por ACYRE Madrid 2025

Los premios de la gastronomía madrileña también han destacado la labor de Estela Hojaldre, Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas y la trayectoria de Casa Botín

Los chefs Sara Peral y Jorge Muñoz de OSA (Madrid) / Cedida

Coco Montes y Fernando Sáenz, entre los premiados por la Academia Internacional de Gastronomía

L’Académie Internationale de la Gastronomie ha dado a conocer sus premios anuales, que reconocen la labor de diferentes profesionales: estos son los premiados en España en 2025

El chef Coco Montes en el restaurante Pabú / Instagram

Los V Premios Josep Lladonosa eligen a los mejores estudiantes de cocina y sala de Cataluña

Jenny Mieres y Martina Pérez han sido premiadas en las categorías de cocina y sala, respectivamente: se han entregado otros premios especiales

Josep Lladonosa y algunos participantes en anteriores ediciones de los Premios Gastronómicos /

Estas son las mejores mieles de Cataluña 2025: la 'miel reina' se elabora en un pueblo de Tarragona

El V Concurso de las Mejores Mieles Catalanas, convocado por el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, ha dado a conocer sus ganadoras

Apicultor con un tarro de miel / Canva

España vuelve a arrasar en la lista OAD: 45 restaurantes entre los mejores de Europa de 2025

Bagá (Jaén) se coloca en el puesto #4 y Asador Etxebarri desciende hasta el #7 en la lista Opinionated About Dining, en la que predominan los establecimientos españoles

La entrada del restaurante Bagá en Jaén / Cedida / España vuelve a arrasar en la lista OAD: 45 restaurantes entre los mejores de Europa de 2025

Estos son los ganadores de los Roca Awards: varios libros gastronómicos y un artículo

La primera edición de estos premios, impulsados por los hermanos Roca, busca poner en valor la literatura gastronómica. Marina Monsonís y Lakshmi Aguirre, entre las galardonadas

Los ganadores de la primera edición de los Roca Awards / Cedida

Marta Cortizas (El Celler de Can Roca) es la mejor sumiller de España 2025

Los sumilleres Anna Casabona y Diego Alfonso Tornel también han subido al podio de este certamen celebrado en el marco de Salón Gourmets 2025

La sumiller gallega Marta Cortizas / © Yolanda Cardo

Así será Salón Gourmets 2025 (Madrid): los espacios y concursos que no puedes perderte

La 38a edición de Salón Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 7 al 10 de abril, contará con un programa de 1.200 actividades: repasamos las citas indispensables

Campeonato de España de los Mejores Quesos GourmetQuesos en Salón Gourmets / Cedida SG

Ana Lázaro (Barro, Ávila): "Tenemos que estar orgullosos de la gamba roja de Dénia"

La cocinera del restaurante abulense es la ganadora del XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia: así es su plato, sencillo y primaveral

La cocinera Ana Lázaro en el restaurante Barro de Ávila / Cedida

Estos son los ganadores del 17º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas 2025

Maxime France y Pierre Citerne han sido los vencedores de este concurso que ha reunido 135 parejas de cata a ciegas y se llevan una dotación de 35.000 euros

Los ganadores en el 17º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas / Cedida

Restaurantes ganadores del Premio Sol Sostenible: gastronomía para comer y no comernos el planeta

Cuatro restaurantes recibieron el Premio Sol Sostenible, reconociéndolos como espacios gastronómicos que buscan dejar una menor huella de carbono en el planeta

Ganadores del Premio Sol Sostenible de la Guía Repsol / Guía Repsol

Cómo se hace la tortilla de Betanzos, según el Mesón O Pote: secretos y elaboración

El cocinero de este restaurante nos explica paso a paso cómo hacer esta tortilla de interior líquido y color amarillo sol que ilumina las mesas de España más allá de Galicia

Tortilla estilo Betanzos / Hule y Mantel

Estas son las 100 mejores cafeterías del mundo 2025: Madrid, Barcelona y Málaga están en la lista

El listado, que se ha dado a conocer en el CoffeeFest Madrid y está impulsado por Neodrinks, coloca la cafetería australiana Toby's Estate Coffee Roasters en primer puesto

Café de especialidad en Hola Coffee Madrid, una de las 100 mejores cafeterías del mundo / Instagram

Concursos Cocinero y Camarero del Año 2025-2026: estas serán las sedes de las semifinales

La gran final tendrá lugar en el marco del salón Alimentaria & Hostelco, el 25 de marzo de 2026, pero antes habrá dos semifinales durante este 2025

Concurso Cocinero del Año en Alimentaria 2024 / GALA ESPÍN

Guía Macarfi 2025: lista completa de los restaurantes en el Top 10/15 y las mejores aperturas

La guía destaca restaurantes de ocho comunidades autónomas, entre ellas Cataluña, Comunidad de Madrid, Andalucía, Cantabria y País Vasco

Restaurante El Celler de Can Roca (Girona) / Web / Guía Macarfi 2025: lista completa de los restaurantes en el Top 10/15 y las mejores aperturas

Osona busca sus alimentos artesanos más excelentes: así funciona la votación popular

Despensa
Laia Antúnez
07/02/2025

Longaniza, embutidos cocidos, quesos, bebidas... estos son los finalistas de la segunda edición del concurso 'Fet a Osona: Aliments excel·lents': puedes votar

Los bulls blancos de Colom Vila (Manlleu) / Instagram / Osona busca sus alimentos artesanos más excelentes: así funciona la votación popular

Cyril Vermuelen, de El Celler de Can Roca (Girona), es el Mejor Sumiller de Cataluña 2025

El concurso se ha desarrollado en el marco de la Barcelona Wine Week y ha tenido otras dos finalistas: Anna Casabona y Chus Brion

Cyril Vermuelen en el concurso de Mejor Sumiller de Cataluña 2025 / Cedida

Los Roca Awards ya tienen jurado: los premios buscan poner en valor la literatura gastronómica

Los premios impulsados por los hermanos Roca se entregarán en abril de 2025 y premiarán obras y artículos periodísticos que pongan el foco en la gastronomía

Joan y Josep Roca anuncian los Roca Awards / Foto cedida

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2025 es la de Simpar (Santiago de Compostela)

Axel Smyth es el ganador el XI Concurso Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Madrid Fusión 2025, en una edición que ha contado con 80 candidatos

Axel Smith es el ganador el XI Concurso Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Madrid Fusión 2025 / Raquel Castillo

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