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Premios

Información, noticias y actualidad sobre todos los premios nacionales e internacionales relacionados con el mundo de la gastronomía.

Ugo Chan, Saddle y Desde 1911, entre los premiados por la Academia Madrileña de Gastronomía en 2023

Los VII Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid han entregado sus galardones en doce categorías y diversos reconocimientos especiales. Estos son todos los ganadores

El chef Hugo Muñoz de Ugo Chan, mejor restaurante según la Academia Madrileña de Gastronomía

El Mejor Cachopo Amateur de España 2023 se elabora con panceta frita y quesos asturianos

Lejos de las propuestas más arriesgadas, con turrón, fabada o sabores mexicanos, la asturiana Noelia Díaz se alza con el galardón gracias a una receta basada en la tradición

Noelia Díaz, ganadora del Mejor Cachopo Amateur de España 2023 junto al resto del jurado / Foto: Javier Llavona

Dos colaboradoras de 'Hule y Mantel' finalistas en los premios FIBAR Valladolid 2023

Hablamos con Claudia González Crespo y Elvira Aldaz de sus proyectos personales de comunicación y divulgación sobre el mundo de la coctelería

Bartender preparando un cóctel / Foto: Canva / Dos colaboradoras de 'Hule y Mantel' finalistas en los premios FIBAR Valladolid 2023

Esta es la lista completa de los mejores bares del mundo: The World's 50 Best Bars 2023

El ránking completo de los 50 mejores bares del mundo. El nº1 vuelve a ser para España: la coctelería Sips (Barcelona) de Simone Caporale y Marc Álvarez

Simone Caporale y Marc Álvarez en la gala 50 Best Bars / Foto cedida / Esta es la lista completa de los mejores bares del mundo: The World's 50 Best Bars 2023

Bodega Matarromera, Trops, Algamar y otros ganadores de los Premios Alimentos de España

En la ceremonia de los XXXV Premios Alimentos de España, impulsados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se entregaron 25 galardones

Galardonados en los Premios Alimentos de España 2022 / Foto: Instagram

Los chefs de Disfrutar, Hilario Arbelaitz y todos los Premios Nacionales de Gastronomía 2023

La Real Academia de Gastronomía entrega los premios a mejor jefe de cocina, sumiller, jefe de sala y a la trayectoria, entre otros, para reconocer a los profesionales del sector

Hilario Arbelaitz, Premio Nacional de Gastronomía Toda una vida 2023 / Foto cedida

El de Prat Can Carriel (Roda de Ter) es el 'Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2023'

Hablamos con el pastelero Gil Prat i Parcet y con dos miembros del jurado para descubrir las claves de este croissant de mantequilla, que ya fue premiado en 2017

Gil Prat i Parcet, ganador del Mejor Croissant de Mantequilla de España 2023 / SIMÓN SÁNCHEZ

La mejor tortilla de patatas de España 2023 lleva cebolla y se hace en Santander

Actualidad
Iker Morán
02/10/2023

Pedro Román del restaurante Cañadío ha resultado vencedor del XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Estas son las otras mejores tortillas del país

Pedro Román, jefe de cocina del restaurante Cañadío en Santander, con la tortilla ganadora del XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas / Foto cedida

Alimentaria FoodTech premia a ocho empresas y startups por sus innovaciones en el sector alimentario

Actualidad
EFEAGRO / Redacción
27/09/2023

Maquinaria para desinfectar barricas, tecnología 'blockchain' para seguridad alimentaria o inteligencia artificial para eliminar productos contaminantes, entre los proyectos premiados

Proceso de elaboración de vinos en The Wine Luthier / Foto: Wine Luthier / Alimentaria FoodTech premia ocho empresas y startups por sus innovaciones en el sector alimentario

El chef Sergi de Meià es uno de los galardonados en los II Premios a la Responsabilidad Gastronómica

En el marco del evento Terra y Gust, que se celebra coincidiendo con las fiestas de La Mercè, se han otorgado tres premios: mejor cocinero, productor e iniciativa responsable

El chef Sergi de Meià en el restaurante Banquet / Foto cedida

Sartoria Panatieri (Barcelona), mejor pizzería de Europa y ahora también tercera mejor del mundo

El listado 50 Top Pizza sitúa la pizzería barcelonesa de Jorge Sastre y Rafa Panatieri en el podio de las mejores del mundo y reconoce nuevamente su apuesta por el producto

Una de las pizzas de Sartoria Panatieri ( Barcelona) / Foto cedida

La tercera edición de la Beca Emilia Pardo Bazán busca nuevos proyectos de literatura gastronómica

Para optar a la beca, impulsada por la editorial ColandCol y la Residencia Literaria 1863, se debe presentar una propuesta de proyecto antes del 15 de septiembre

Libro y cuchara de madera / Foto: Canva / La tercera edición de la Beca Emilia Pardo Bazán busca nuevos proyectos de literatura gastronómica

El mejor queso del país está en Ciudad Real y el mejor brandy en Jerez, según Alimentos de España

Actualidad
Redacción / EFEAGRO
03/08/2023

Ambos productos han sido reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que también ha distinguido los mejores vinos en diversas categorías

Queso curado con una copa de vino / Foto: Canva

Dónde comer las 3 mejores tapas de Cataluña: están en Barcelona y competirán en un concurso nacional

Actualidad
Iker Morán
18/07/2023

Los tres ganadores representarán a Cataluña en el popular Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid que se celebrará el próximo mes de noviembre

La Delicia de sepia del hotel Üpper Diagonal, ganadora del Concurso Ciudad de Barcelona y de Cataluña de Pinchos y Tapas / Foto cedida

La campaña de Madrid Fusión con Robert de Niro vuelve a llevarse premio en los Cannes Lions Awards

Los chefs Joan Roca, Martín Berasategui, José Andrés, Mauro Colagreco y Quique Dacosta aparecen en esta campaña publicitaria destinada a promocionar el congreso gastronómico

Fotograma de la campaña de Madrid Fusión con Robert de Niro / Foto cedida

Can Pizza vuelve a ganar el título de mejor pizza de España con la nueva Pulp Edition

La pizza se podrá degustar en los restaurantes de Can Pizza en Barcelona, El Prat de Llobregat y Madrid a partir del 27 de junio

La pizza Pulp Edition de Can Pizza / Foto cedida

The World's 50 Best Restaurants: más latin power, más mujeres y más españoles en el podio

Opinión
Iker Morán
21/06/2023

COLUMNA | Dos restaurantes españoles en el top 3, la gastronomía latinoamericana que sube con fuerza y todo lo que vivimos en la gala 50 Best en Valencia

Pía León y Virgilio Martínez de Central (Lima), número 1 en The World's 50 Best Restaurants / Foto: Zozu para Hule y Mantel

El segundo mejor restaurante del mundo y mejor de Europa está en Barcelona

Los chefs del restaurate Disfrutar (Barcelona), Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, alcanzan el segundo puesto en el ranking The World's 50 Best Restaurants

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, los chefs de Disfrutar / Foto: web Disfrutar y montaje Hule y Mantel / El segundo mejor restaurante del mundo y mejor de Europa está en Barcelona

Esta es la lista completa de The World's 50 Best Restaurants 2023

Así queda la lista The World's 50 Best Restaurants en el tramo del 50 al 1, con el restaurante Central (Lima, Perú) encabezando el ranking de los mejores restaurantes del mundo

El equipo del restaurante Central (Lima), ganador del The World’s 50 Best Restaurants 2023 / Foto: David Holbrook

Este es el mejor restaurante del mundo 2023 y está en Lima

Virgilio Martínez y Pía León alcanzan el número 1 del listado The World’s 50 Best Restaurants con su restaurante Central (Perú), el primero fuera de Europa y Estados Unidos que lo consigue

Pía León y Virgilio Martínez de Central (Lima) / Foto: Instagram y montaje Hule y Mantel

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