El listado 50 Top Pizza sitúa la pizzería barcelonesa de Jorge Sastre y Rafa Panatieri en el podio de las mejores del mundo y reconoce nuevamente su apuesta por el producto
Para optar a la beca, impulsada por la editorial ColandCol y la Residencia Literaria 1863, se debe presentar una propuesta de proyecto antes del 15 de septiembre
Ambos productos han sido reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que también ha distinguido los mejores vinos en diversas categorías
Los tres ganadores representarán a Cataluña en el popular Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid que se celebrará el próximo mes de noviembre
VÍDEO | El 'pizzaiolo' Marco Zambonardi nos enseña a preparar la nueva Pulp Edition y nos da algunas claves para entender por qué es la mejor pizza del año
Los chefs Joan Roca, Martín Berasategui, José Andrés, Mauro Colagreco y Quique Dacosta aparecen en esta campaña publicitaria destinada a promocionar el congreso gastronómico
COLUMNA | Dos restaurantes españoles en el top 3, la gastronomía latinoamericana que sube con fuerza y todo lo que vivimos en la gala 50 Best en Valencia
Los chefs del restaurate Disfrutar (Barcelona), Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, alcanzan el segundo puesto en el ranking The World's 50 Best Restaurants
Así queda la lista The World's 50 Best Restaurants en el tramo del 50 al 1, con el restaurante Central (Lima, Perú) encabezando el ranking de los mejores restaurantes del mundo
Virgilio Martínez y Pía León alcanzan el número 1 del listado The World’s 50 Best Restaurants con su restaurante Central (Perú), el primero fuera de Europa y Estados Unidos que lo consigue
La Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició también ha reconocido a Nil Dulcet, chef de Compartir, y a José Andrés por su labor en la ONG World Central Kitchen
Se han premiado cervezas en 64 categorías y Guillem Laporta, de la cervecería Homo Sibaris de Sants (Barcelona), ha recibido el premio Steve Huxley por su trayectoria profesional
Los galardones de la AIG también han distinguido a los cocineros José Polo (Atrio) y Paco Morales (Noor) y al pastelero Lluc Crusellas (Pastisseria El Carme)
El valenciano, y su ayudante Adrián Cifuentes Adán, representarán a España en el Bocuse d'Or de Europa. La final se celebrará en Noruega en marzo de 2024
Los premios de la gastronomía madrileña también destacaron la labor de Pastelería Mallorca, el puesto de mercado Tripea y la carrera de Lucio Blázquez al frente de Casa Lucio