La llegada de una Semana Santa de récord confirma la falta de personal en el sector de la hostelería
Algunos establecimientos han optado por retirar mesas en terrazas e interiores para evitar que la alta demanda colapse el servicio y la cocina
Soria
Estos son los ganadores de los Premios Castilla y León de Gastronomía 2023
El Mesón de Gonzalo, el cocinero Dámado Vergara, el sumiller Diego González y la bodega Dominio de Atauta entre los galardonados por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía
España se comió 15 millones de torreznos de Soria en 2021
El torrezno de Soria crece un 40% y bate su propio récord con 1.747.239 kilos respecto a 2020. El presidente de la Asociación de Fabricantes declara: "no tiene techo"
