Nombres propios dentro del mundo de la cocina. Entrevistas, reportajes, análisis y perfiles de personalidades relacionadas con el sector de la gastronomía.
El cocinero del restaurante Lluerna nos da las claves para cocinar con verduras y triunfar. Tiempos, técnicas, trucos y cuál es la mejor forma tras la cocción para poderlas conservar
La nueva temporada de Mugaritz, los proyectos que vienen y las dos décadas de creatividad radical, entre los temas versados por Andoni Luis Aduriz, chef de un dos estrellas Michelin
Vitalli Karvyha, responsable de esta sidrería ucraniana destruida por un bombardeo aéreo de las tropas rusas, está refugiado en Italia. Su producción de sidras e hidromiel ha sido saqueada y destrozada
La sumiller representará a Euskadi en el concurso de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España para distinguir al Mejor Sumiller de 2022, que se celebrará en el Salón Gourmets de Madrid, a finales de abril
En Monte, en la aldea de San Feliz (Asturias), Xune Andrade cocina el entorno desde la delicadeza y la dedicación. "Si eres feliz, se nota en la cocina"
Cinema Cocina, sección oficial del festival más importante de cine español, proyecta del 18 al 24 de marzo en competición los cortos y documentales gastronómicos más relevantes
El jefe de cocina del Pakta* de Albert Adrià volvió a su tierra, Perú, después de muchos años y éxitos. Hoy día es chef de uno de los iconos de la gastronomía de su país: Astrid&Gastón