El batería de Maná y su Mala Vida: "No es un tequila de celebridad"
Hablamos con Álex González, batería de la banda de rock mexicana, sobre el mundo del tequila. Su destilería en Jalisco funciona desde el año 2016
Entrevistas
Nombres propios dentro del mundo de la cocina. Entrevistas, reportajes, análisis y perfiles de personalidades relacionadas con el sector de la gastronomía.
Albert Molins defiende en el libro 'Comer sin pedir permiso' que cocinar nos hace más libres
ENTREVISTA | Charlamos con el periodista y gastrónomo sobre su nuevo libro y sobre cómo entiende él la gastronomía, una mirada que va más allá de chefs y restaurantes
Paradiso lanza su primera ginebra y abre coctelería en Dubái. Hablamos con Giacomo Giannotti
El bartender nos habla de sostenibilidad, nuevos proyectos y de esta ginebra que se puede degustar en su barra, pero también en nuestras casas
Maria Nicolau presenta el libro '¡Quemo!': “Claro que me han tirado la caña partidos políticos”
ENTREVISTA | Hablamos con la cocinera, escritora y comunicadora Maria Nicolau sobre su último libro, pero también sobre cocina, política y el papel de la prensa gastronómica
Estos son los 4 finalistas al concurso Mejor Camarero del Año en Alimentaria 2024
Hablamos con estos cuatro profesionales que participan, el próximo 21 de marzo, en la gran final de este concurso que busca poner en valor el trabajo de la sala
La Boquería rinde homenaje a Jaume Subirós y a la cocina del histórico Motel Empordà (Figueres)
El acto organizado por La Boquería, dentro de su Consejo de Sabios, ha repasado la trayectoria de Subirós y de este restaurante que tiene la continuidad asegurada
La cocina de Begoña Rodrigo en La Salita: huerta valenciana, chacinería vegetal y 3 soles Repsol
Begoña Rodrigo se lleva los únicos tres soles Repsol de 2024: "Cocinar bien te permite tener el restaurante lleno, pero para estar en el medio hace falta algo más”
La receta de un ex Bulli para distinguirse con un restaurante italiano en Barcelona
El chef Eugeni de Diego publica en el libro 'Cocina como la Mamma' (Planeta Gastro) sus esenciales de la gastronomía italiana recreados en la carta de Lombo
Martina Puigvert (Les Cols): "La sostenibilidad no es una moda, es un camino y un modo de trabajar"
Tras recibir el Sol Sostenible Repsol, hablamos con la chef del restaurante Les Cols (Olot) sobre cocina, trabajar en familia y sobre las nuevas generaciones de la gastronomía española
El chef más joven en ganar una estrella Michelin: de Ávila y reivindicando la tradición
Hablamos con el cocinero Carlos Casillas sobre su restaurante Barro y sobre cómo es posible cambiar el paradigma de la restauración de alto nivel
