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Panettone

Toda la información sobre el panettone, el dulce de Italia que se come en Navidad, Pascua y cada vez más, durante todo el año. Ránkings, noticias, actualidad, elaboradores, premios y premiados. Panettone clásico, con fruta, con chocolate y de diferentes sabores.

El equipo que representará a España en la Copa Mundial de 'Panettone' 2025: Ton Cortés lo lidera

Actualidad
Redacción / Agencias
26/05/2025

La cita se celebrará del 13 al 17 de octubre de 2025 en Verona (Italia) y reunirá a 12 países, cada uno representado por un equipo de panaderos y pasteleros: España es favorita

Panettone / Instagram Panettone World Championship

Las mejores colombas de Barcelona 2025: ruta de 13 pastelerías que elaboran el 'panettone' de Pascua

Por segundo año consecutivo, la asociación Panàtics establece, a partir de una cata a ciegas, los mejores sitios de Barcelona donde comer este dulce italiano de Semana Santa

La colomba en su molde antes de hornearse / Canva / Las mejores colombas de Barcelona 2025: ruta de 13 pastelerías que elaboran el 'panettone' de Pascua

'Panettones y brioches', el nuevo libro de Daniel Jordà: "No tengo secretos, hay que ser generoso"

ENTREVISTA | Conversamos con el pastelero barcelonés sobre este libro, editado por Larousse, con el que puedes elaborar un buen 'panettone' en tu propia casa

Daniel Jordà en su obrador con su nuevo libro ‘Panettones y brioches’ / Òscar Gómez

'Panettones' y turrones de chocolate conquistan las mesas de Navidad, según el Gremio de Pastelería

El Gremio estima un leve incremento de ventas de turrones artesanales y expone las diferencias entre un buen 'panettone' artesano y uno industrial

'Panettone' artesano en Barcelona / LUIS MIGUEL AÑÓN / 'Panettones' y turrones de chocolate conquistan las mesas de Navidad, según el Gremio de Pastelería

Los 'panettones' que debes probar este 2024: de Cacaolat, croissant, matcha y el mejor del mundo

Despensa
Iker Morán
17/12/2024

Estos 'panettones' que encontrarás en pastelerías artesanas de Barcelona, en supermercados y a la venta 'online' son curiosos y no pueden faltar en tu mesa de Navidad

El 'panettone' de chocolate de Oriol Carrió / Cedida

Cómo hacer el mejor 'panettone' de España 2024 en casa: la receta de la pastelería Mervier Canal

El pastelero Toni Vera nos adapta la receta de su 'panettone' tradicional y nos detalla sus ingredientes y el paso a paso para que nos atrevamos a prepararlo

'Panettones' enfriándose boca abajo en la pastelería Mervier Canal / Txaber Allué

El panettone más caro del mundo aterriza en Barcelona: cubierto en oro y con cristales Swarovski

Despensa
Laia Antúnez
15/11/2024

El pastelero italiano Dario Hartvig abre un espacio 'pop up' en Barcelona para vender sus panettones y dar a conocer su creación más excéntrica: un panettone de oro

El maestro pastelero Dario Hartvig con su panettone de oro / LUIS MIGUEL AÑÓN

Los mejores 'panettones' artesanos 2024 (clásico y chocolate) están en dos pastelerías de Barcelona

Despensa
Laia Antúnez
05/11/2024

La Pastisseria Mervier Canal y Madeleine by Ferrieres elaboran los mejores 'panettones' artesanos del Estado 2024, según el concurso convocado por el Gremio de Pastelería de Barcelona

Felipe de Santa Cruz (Madeleine by Ferrieres) y Marc Muñoz (Canal), Mejores panettones artesanos 2024 / GALA ESPÍN

La venta de panettones sigue 'imparable' esta Navidad, según el Gremio de Pastelería de Barcelona

El Gremio espera repetir las ventas de turrones artesanos como en 2022 y seguir incrementando las de panettones

Panettone de Navidad / Foto: Canva

Casa Cacao y los dulces de Navidad de Jordi Roca se trasladan a Valencia por tiempo muy limitado

El Hotel Las Arenas Balneario Resort (Valencia) acoge una tienda temporal con los chocolates y dulces de Navidad creados por Casa Cacao

Turrón de cacao de Casa Cacao para la Navidad 2023 / Foto cedida

Los panettones más originales que encontrarás en España para ir preparando la Navidad

Despensa
Iker Morán
02/12/2023

El dulce italiano ha llegado para quedarse en nuestro país y, más allá de las versiones clásicas y de chocolate, estas propuestas artesanas triunfarán en nuestra mesa de Navidad

El panettone XXl y el pnettone de yuzu confitado de Hofmann / Foto cedida / Los panettones más originales que encontrarás en España para ir preparando la Navidad

Eric Ortuño y Ximena Pastor (L'Atelier) abren una nueva pastelería en la zona alta de Barcelona

Hemos charlado con los pasteleros en este nuevo establecimiento, situado en la zona de Sarrià-Sant Gervasi, que ofrecerá pasteles y dulces terminados a la vista del cliente

Eric Ortuño y Ximena Pastor en la nueva tienda de L'Atelier Barcelona / SIMÓN SÁNCHEZ

Los mejores panettones artesanos 2023 (clásico y chocolate) están en Sant Esteve de Palautordera

Despensa
Laia Antúnez
07/11/2023

Por primera vez en la historia del certamen, Lluís Costa, de Vallflorida Xocolaters, se alza con los galardones de mejores panettones de España 2023 en las dos categorías

Ganador Mejor Panettone Artesano de España 2023 / GALA ESPIN

Italia, campeona absoluta en el I Campeonato Mundial de Panettone por equipos

El equipo español, con los pasteleros Tonatiuh Cortés, Rafa Aguilera y José Manuel Marcos, no entra en el podio pero se lleva cinco reconocimientos especiales

Panettone / Instagram Panettone World Championship

I Campeonato del Mundo de Panettone: este es el equipo de pasteleros que representa a España

La final de este campeonato por equipos se celebra el 14 de octubre en Milán y tendrán que preparar tres panettones: clásico, de chocolate y salado

El equipo que representa a España en el I Campeonato del Mundo de Panettone / Foto cedida

Turrones clásicos y panettone son los más vendidos de esta Navidad según el Gremio de Pastelería

El Gremio de Pastelería de Barcelona ha anunciado que espera un leve incremento de ventas respecto al 2022 y alerta de que la inflación pone en riesgo al sector

Proceso de quemado de turrones de yema / Foto: Gremio de Pastelería de Barcelona

Así es la dulce Navidad de la tienda temporal de los hermanos Roca en Barcelona

Despensa
Laia Antúnez
13/12/2022

Nos hemos acercado al pop up que Casa Cacao ha instalado en el hotel Mandarin Oriental (Barcelona) para descubrir los chocolates y dulces de Navidad que se pueden comprar

Los chocolates de Casa Cacao / Luis Miguel Añón (Hule y Mantel)

Daniel Jordà (Panes Creativos) y Eric Ortuño (L'Atelier): ganadores de Mejor Panettone Artesano 2022

Despensa
Laia Antúnez
08/11/2022

Los mejores panettones de España en este 2022 son maestros pasteleros de pastelerías de Barcelona. El mejor panettone clásico es el de Daniel Jordà de Panes Creativos; y el mejor panettone de chocolate el de Eric Ortuño de L'Atelier

Ganadores del Concurso Mejor Panettone Artesano 2022: Eric Ortuño (L'Atelier) y Daniel Jordà (Panes Creativos) / Collage de Hule y Mantel con fotos de redes sociales y Canva

Ya es Navidad en El Celler de Can Roca y Casa Cacao (Girona)

Despensa
Laia Antúnez
08/11/2022

El Celler de Can Roca y Casa Cacao avanzan su catálogo de fiestas: panettones, calendarios de adviento, turrones, árboles de Navidad e incluso cava

Josep, Jordi y Joan Roca sobre detalle de su calendario de adviento de Navidad / Collage: Hule y Mantel

Turrón de donuts, de panettone y otras tendencias navideñas vistas en la Feria de Agramunt (Lleida)

Despensa
Laia Antúnez
11/10/2022

Turrones y chocolates darán que hablar esta Navidad, presentados en la Feria del Turrón y del Chocolate a la Piedra de Agramunt, primera gran feria navideña de España en el calendario. Entre ellos, el turrón de Donuts que ya arrasa en redes

El turrón de donuts de Vicens que arrasa en redes, meses antes de la Navidad / Collage Hule y Mantel

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