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Salsa

Toda la información sobre salsas, producto alimenticio de origen vegetal. Tipos de salsas y su origen (calabazas, girasol, chía, lino...). Sabores de salsas y qué alimentos pueden acompañar. Noticias, actualidad, elaboradores, premios y premiados, recetas con salsas, opciones saludables y trucos. Agroalimentación y agricultura.

Queso cottage, el protagonista de la cocina 'healthy' este 2026: propiedades y tres recetas fáciles

Rico en proteínas y capaz de transformarse en salsas, tortitas, tostadas o incluso postres, este queso de textura granulosa se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos para las recetas saludables

Una tarrina de queso cottage en una imagen de archivo / Canva

Ideas para comer rápido y sano en las olas de calor: cómo mejorar ensaladas y platos básicos

Despensa
Inés Butrón
06/08/2026

El mejor consejo con las altas temperaturas es llenar la nevera y congelador con alimentos frescos que contengan mucha agua para alimentarse e hidratarse bien

Ensalada de pulpo y patatas. Receta de Inés Butrón. Foto de Antonio Ron

Cocinar con hierbas: las mejores recetas mediterráneas para sacarles partido

Despensa
Inés Butrón
04/06/2026

Las hierbas aromáticas son tremendamente sugerentes: frescas y en plena floración o secas para conservarlas durante todo el año, su aroma en la cocina es casi tan importante como su sabor

Rissoto de bacalao, puerros, queso de oveja y rebozuelos con hierbas aromáticas (Receta de Inés Butrón) / Antonio Ron

¿Qué comer en primavera para rendir mejor? Dos recetas rápidas para dar sabor a tus platos

Con la llegada del buen tiempo y el aumento del deporte al aire libre, la alimentación se convierte en el gran aliado para rendir mejor, recuperarse antes y disfrutar más de cada entrenamiento

Una ensalada completa perfecta para primavera - CEDIDA

Cocinar con hot honey y el perfil swicy en casa

Prepara hot honey en diez minutos con miel de abeja y chile; aprende dónde usarla: alitas, pizza, verduras asadas, helado, una receta fácil y combinaciones swicy para experimentar en casa

Mano vertiendo miel sobre una torre de panqueques, con frutos rojos y jarra de leche al lado

Ni azúcar ni agua: el ingrediente que hay que añadir a la salsa de tomate para quitar la acidez

Un truco avalado por la ciencia que actúa directamente sobre los ácidos del tomate y mejora el sabor de la salsa

Salsa de tomate casera / CANVA

El plato típico catalán que enamora a Miguel Ángel Muñoz: "Lo pido en todos los sitios"

Actualidad
Joan Colás
07/12/2025

El actor confiesa que, a pesar de que le sienta mal, siempre cae en la tentación, aunque él tiene su propia receta

El plato favorito de Miguel Ángel Muñoz

La mayonesa japonesa Kewpie arrasa en la cocina: diferencias con la convencional y cómo usarla

Te sugerimos algunos platos que utilizan mayonesa japonesa y compartimos una receta paso a paso para que puedas elaborar esta salsa sedosa y ligera en casa

Botella de mayonesa japonesa Kewpie / Facebook

El ingrediente que comparten las mejores ensaladillas del país (y que quizá está en tu despensa)

Despensa
Iker Morán
27/08/2025

Junto con la patata, la mayonesa es uno de los ingredientes indiscutibles de cualquier ensaladilla rusa, pero, ¿cuál es la elegida por los cocineros?

La ensaladilla rusa de Alén Tarrío, ganador de la última edición del concurso de San Sebastián Gastronomika / Cedida

La salsa típica de Cataluña que se elabora con membrillo: cómo preparar esta nutritiva receta

Es habitual en la cocina montañesa de algunas comarcas del territorio catalán y perfecta para acompañar carnes y pescados o sencillamente para untar sobre una rebanada de pan

Platito con alioli de membrillo / EL BERGUEDÀ

Ni 'pa amb tomàquet' ni butifarra: este es el alimento catalán que más gusta en España

Hay recetas e ingredientes que definen la gastronomía de Cataluña, pero de todos ellos hay una elaboración que causa furor en el resto de España

Morteros de cerámica / Foto: Canva / Ni 'pa amb tomàquet' ni butifarra: este es el alimento catalán que más gusta en España

El líder de la banda de hip hop Wu-Tang Clan lanza una salsa: sriracha al whisky

Despensa
Laia Antúnez
22/02/2024

La rapero RZA presenta una edición limitada de este condimento picante (y vegano) en colaboración con Flying Goose y Ballantine's

El rapero RZA (Wu-Tang Clan) y su salsa sriracha con whisky / Foto: Facebook / Hule y Mantel

Cesta de Navidad: 10 productos artesanos y de pequeños productores que son tesoros gastronómicos

Si quieres apostar por un contenido que mezcle la tradición con la originalidad, asegurando el valor gastronómico, esta es tu selección de producto navideño

Ahumados de Rooftop Smokehouse / Foto: web / Cesta de Navidad: 10 productos artesanos y de pequeños productores que son tesoros gastronómicos

Estos alimentos no caducan (casi) nunca. ¿Hay riesgo para nuestra salud?

Despensa
Alba Jiménez
10/10/2023

La sal, el aceite de oliva o la miel son algunos de estos alimentos que, por sus características, no caducan. Aunque hay que saber cómo conservarlos

Mortero con sal marina / Foto: Canva

10 salsas que es mejor guardar en la nevera una vez abiertas

Despensa
Alba Jiménez
26/08/2023

¿Despensa o frigorífico? ¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera? Damos respuesta a esta y otras preguntas fijándonos en diversas salsas habituales en nuestra cocina

Cazuelitas de barro con distintos tipos de salsas / Foto: Canva