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6 sopas de pescado tradicionales para viajar de punta a punta por la costa vasca

  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 27/12/2021

De San Juan de Luz a Bilbao podemos recorrer el litoral cantábrico cuchara en mano. Seleccionamos aquellos restaurantes donde estas sopas son el mejor comienzo

Los pescadores de Hondarribia bebiendo de la bota y comiendo en el barco. Foto de la Cofradía de Pescadores de Hondarribia

Las pizzas más originales que puedes probar en Madrid

  • Alba Rodríguez Morales
  • 22/12/2021

Dónde comer, cuánto cuestan y qué ingredientes llevan las seis pizzas más singulares de la capital

Pizza de calabaza y guanciale / @fratellifigurato / Las pizzas más originales que puedes probar en Madrid

La Balabusta, un mordisco a Tel Aviv

  • Laia Shamirian
  • 22/12/2021

El nuevo restaurante en Barcelona de la chef Ronit Stern evoca la cocina casera de Medio Oriente

La Balabusta (Luis Miguel Añón / Hule y Mantel)

Cabo Busto, la pastelería de los acantilados de Luarca

  • Javier Llavona
  • 20/12/2021

El maestro repostero Jhonatan González y su familia regentan esta confitería en la aldea de Busto, a pocos metros del espectacular paisaje costero de Luarca. Sus elaboraciones han logrado convencer a los locales y atraer a los excusionistas mas gourmands

El maestro pastelero Jhonatan G. Ovalle al borde de los acantilados de Luarca. Foto: Jhonatan O. Valle

Pan a mà, la panadería centenaria del panadero descalzo

  • Carmen Alcaraz del Blanco
  • 20/12/2021

Cada viernes en el Eixample barcelonés se elaboran coronas de brioche que provocan colas en la puerta de este obrador centenario. Pan a Mà (c/Casp, 39) de Laurent Lepicier asombra con sus elaboraciones tradicionales. Su secreto: la fermentación

El panadero Laurent Lepicier en Pan a Mà. Foto: Hule y Mantel (Luis Miguel Añón)

Las mejores churrerías del centro de Madrid, además de San Ginés

  • Alba Rodríguez Morales
  • 19/12/2021

La chocolatería San Ginés es la más conocida, pero no la única. Seleccionamos las mejores churrerías del centro de Madrid

Churros con chocolate en la Plaza Mayor de Madrid / @chocotacita
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