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Coctelería

Cócteles, recetas y más con Hule y Mantel

El zaragozano Borja Insa es el mejor bartender de España 2024 (y podría ser mejor del mundo)

El artífice de Moonlight Experimental (Zaragoza) se ha impuesto frente a otros cinco finalistas y representará a España en la final mundial de la World Class Competition

Borja Insa tras la barra / Foto: Instagram

El batería de Maná y su Mala Vida: "No es un tequila de celebridad"

Hablamos con Álex González, batería de la banda de rock mexicana, sobre el mundo del tequila. Su destilería en Jalisco funciona desde el año 2016

Alex González, batería de Maná presentando su nuevo tequila Mala Vida / SIMÓN SÁNCHEZ

¿Qué es el shōchū y cómo se bebe? El destilado nacional de Japón que es desconocido en España

Menos conocido que el sake, el shōchū es un destilado de graduación más baja que poco a poco está desembarcando en Estados Unidos y Europa a través de la coctelería

Botella de shōchū japonés / Foto: Instagram JSS Shochu

¿Es realmente la paloma el nuevo cóctel de moda? Bartenders, restauradores y expertos opinan

El 22 de mayo se celebra el Día Mundial de la Paloma, un cóctel que parece estar en boga en nuestro país. ¿Cuáles son las claves de su éxito?

Cóctel paloma en la barra de una coctelería / Foto: Canva

Empieza Destila Mad, el nuevo evento dedicado al mundo del bar en Madrid

La cita se celebra en IFEMA Madrid, los días 20 y 21 de mayo, y quiere reflexionar sobre las nuevas tendencias en café, cerveza y destilados

Bartender preparando un cóctel / Foto: Canva

La gala The World's 50 Best Bars 2024 se celebrará en Madrid

El nuevo listado de los 50 mejores bares del mundo se conocerá en una gala que tendrá lugar el 22 de octubre de 2024. ¿Qué perspectivas hay para las coctelerías nacionales?

Foto de familia en la gala The World's 50 Best Bars 2023 / Foto cedida

Estas son las mejores coctelerías de España y Portugal 2024, según Top Cocktail Bars

El ranking Top Cocktail Bars 2024 reconoce 89 coctelerías que lo tienen todo: mejor producto, servicio y ambiente

Cóctel de la coctelería El Niño Perdido de Valladolid / Foto: Instagram

The Pinnacle Guide: la nueva guía elige las mejores coctelerías del mundo (sólo una es española)

The Pinnacle Guide se estrena con un listado de 37 bares destacados, aunque ninguno consigue los 3 pines. La barcelonesa Paradiso entra en la guía con dos pines

Bartender preparando un cóctel / Foto: Canva / The Pinnacle Guide: la nueva guía de coctelerías elige las mejores del mundo (sólo una es española)

Agenda gastronómica de mayo 2024: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en abril: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

The Champions Burger / Foto: Instagram

Paradiso lanza su primera ginebra y abre coctelería en Dubái. Hablamos con Giacomo Giannotti

El bartender nos habla de sostenibilidad, nuevos proyectos y de esta ginebra que se puede degustar en su barra, pero también en nuestras casas

El bartender Giacomo Giannotti en la coctelería Paradiso (Barcelona) / Cedida

Angelita Madrid muda de piel e inaugura nueva etapa: 'wine bar', restaurante y gastrococtelería

El local situado en el barrio de Chueca (Madrid) cambia de aspecto y de horario, y cierra el fin de semana, pero mantiene la máxima que lo define: poner el servicio en el centro

El pistachero manchego, uno de los cócteles de Angelita Madrid / Foto cedida

Paradiso reúne a las mejores coctelerías del mundo en Barcelona: cómo degustar sus cócteles

La tercera edición del Sustainability Summit de Paradiso se celebra los días 17 y 18 de marzo en Poblenou (Barcelona) y cuenta con la participación de una docena de coctelerías internacionales y locales

Cócteles en la coctelería Paradiso / Foto: Facebook

Nace el sello Born Districte Gastronòmic: quién lo integra y cuáles son sus objetivos

Juan Carlos Arriaga, presidente de la asociación Born Comerç, impulsora de la iniciativa, nos da los detalles de este sello que busca ensalzar la riqueza gastronómica del barrio

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5 coctelerías españolas en la lista 50 Best Discovery que hay que tener en el radar

Paseamos por Valladolid, Palma de Mallorca, Barcelona y Madrid para descubrir cinco bares que destacan por su singularidad y que forman parte de la lista 50 Best Discovery

Cóctel de la coctelería El Niño Perdido de Valladolid / Foto: Instagram

San Valentín en Barcelona: los mejores menús, dulces, cócteles y otros planes de última hora

Estas son algunas ideas para celebrar el Día de los Enamorados en Barcelona, desde menús en hoteles hasta un croissant y un panettone inspirados en Cupido

El pastel Cupido de L'Atelier Barcelona / Foto cedida

Qué hacer en Madrid: los mejores planes gastronómicos de febrero 2024

Con estos planes gastronómicos disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Madrid en febrero

Uno de los platos de 10 Madrid Experiences by Le Gruyère AOP / Foto cedida / Qué hacer en Madrid: los mejores planes gastronómicos de febrero 2024

El bar de Barcelona con apellido cinematográfico para fans del sándwich de pastrami y los cócteles

Situado en Sant Antoni (Barcelona), Culkin nos hace volver a esos platos reconfortantes que hemos visto en películas y series y los combina con vinos naturales y cócteles

El sándwich de pastrami de Culkin y una copa de 'orange wine' / Foto: Iker Morán

La coctelería Paradiso de Barcelona se instala temporalmente en Madrid

Se ubicará en el hotel The Madrid EDITION, coincidiendo con la celebración del congreso Madrid Fusión, y ofrecerá su menú de cócteles 'The Evolution'

El bartender Giacomo Giannotti en la puerta de la coctelería Paradiso de Barcelona / Foto cedida

Estos son los mejores destilados y espirituosos del 2023, según la prensa española especializada

Despensa
Laia Antúnez
05/01/2024

Nos fijamos en los espirituosos que la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha premiado como mejores del último año

Botellas y copas con distintos vinos y destilados / Foto: Canva

Qué hacer en Barcelona: los mejores planes gastronómicos de enero 2024

Con estos planes vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Barcelona en enero

Creación de la Pastisseria Grau, premiada en la última 6a Muestra de Pastelería de Sant Vicenç dels Horts / Foto: Instagram / Qué hacer en Barcelona: los mejores planes gastronómicos de enero 2024

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