La subida de las temperaturas del agua en el mar Mediterráneo ha supuesto la pérdida de 150.000 kilos de mejillones este año y un millón de crías de la próxima temporada
Queso, conservas, miel... estos productos autóctonos de Asturias son dignos de cualquier tienda gourmet. Si visitas el Principado este verano no olvides llevártelos de recuerdo
Así es el nuevo Palamós: restaurantes que experimentan, respetan la gamba roja autóctona, revisan la cocina marinera y muestran devoción por el producto de la Costa Brava
En Santander y alrededores se sale a "tomar el blanco" a la hora del aperitivo. En las barras de estos cinco bares, restaurantes y tabernas las tapas saben a mar
La Gastronòmica ofrece experiencias culinarias y vinícolas en entornos singulares, en el Empordà, Girona y también en el resto de Cataluña. Hablamos con Jaume y Clara, sus fundadores
CRÓNICA | El nuevo menú degustación de El Señor Martín (un sol Repsol) reúne 12 pases seleccionados y trabajados en directo por su chef, que sirve a una única mesa por servicio
La flota está formada por 44 buques atuneros españoles con más de 2.000 pescadores que capturan 180.000 toneladas certificables al año en tres océanos, el 50% de su pesca
Nos vamos de ruta por la costa norte de Barcelona de chiringuito en chiringuito, y tiro porque me toca. Cinco locales con vistas, buena cocina informal y ambiente relajado
En la costa de Cantabria el verano es sinónimo de sardinas y bonito, protagonistas de las brasas en estos restaurantes y asadores de Santander y alrededores
Los finalistas del Concurso Nacional de Trucha 2022 han sido las propuestas de los restaurantes Charlatán (A Coruña) e Imagina (Villaviciosa, Asturias)
El municipio costero de Ondarroa (Vizcaya) recupera, el sábado 21 de mayo, la celebración del Antxoa Egune tras el parón de la pandemia. Habrá degustaciones de pinchos, música y venta de productos alimentarios
Todos los partidos excepto Vox apoyan la propuesta para la protección del arte tradicional de los corrales de pesquería de Cádiz, cuya práctica se remonta a la antigüedad
La jornada se celebra en el puerto pesquero de L'Ampolla, el domingo 8 de mayo. Paralelamente, las XXXI Jornadas Gastronómicas de la Ostra ofrecen menús con ostras en catorce restaurantes del municipio
El I Campeonato de Pizzas Gourmet corona la pizza de un italiano afincado en Alicante como la mejor del año y premia otras cuatro, entre ellas la mejor pizza sin gluten, que se elabora en Granada
Dos días de escapada en el Delta del Ebro dan para mucha aventura gastronómica. Te proponemos 6 restaurantes en esta región de arroces excepcionales y desayunos descomunales de Tarragona
El precio del bacalao ha subido, pero su consumo no disminuye, el cual se concentra durante Cuaresma y Semana Santa. Este pescado es víctima de la inflacción, pero los consumidores no han dejado de lado en su compra fresca, congelado o en salazón
En Monte, en la aldea de San Feliz (Asturias), Xune Andrade cocina el entorno desde la delicadeza y la dedicación. "Si eres feliz, se nota en la cocina"
A Leidy Johanna Aya Veja (Mariscos Cormar, Sant Carles de la Ràpita) y Marisol Piñana (Pescadería Marisol, Deltebre) les aúna el mar y el desafío del cambio climático. Una desde la tradición y otra desde la innovación, pero ambas ejemplifican un cambio
