Ni azúcar ni agua: el ingrediente que hay que añadir a la salsa de tomate para quitar la acidez
Un truco avalado por la ciencia que actúa directamente sobre los ácidos del tomate y mejora el sabor de la salsa
Tomate
Información, reportajes, consejos y noticias sobre el tomate, procededencia, variedades, beneficios nutricionales, recetas, eventos, etc.
Buñol lanzará 120.000 kilos de tomates en La Tomatina 2025: fecha y horarios de la gran batalla
La fiesta, declarada de Interés Turístico Internacional, espera reunir a 22.000 participantes en su 78ª edición, que se celebra el 27 de agosto como símbolo de resiliencia tras la dana
Debes intentarlo sí o sí: cómo hacer el tomate frito casero y por qué dejar el de bote atrás
¿Sabes qué es la 'fritá' andaluza? ¿Vale la pena invertir tiempo en hacer tomate frito? La receta (y algunos trucos) que necesitas para preparar tomate frito casero a la perfección
Esta es la icónica receta catalana que nació de la necesidad y hoy es un símbolo gastronómico
Lo que nació como una necesidad de reblandecer el pan duro con tomate se ha transformado en un símbolo gastronómico, capaz de unir tradición, literatura y alta cocina en una sola rebanada
Cómo se deben consumir las semillas de chía para aprovechar todas sus propiedades (y seis recetas)
Descubre la forma correcta de consumir chía y sácale el máximo provecho a sus nutrientes. Además, aprende seis recetas en las que puedes integrar las semillas de chía
Recetas con el Tomate Frito de Hida: tradición y sencillez en la cocina
Para elaborar una receta de calidad se han de usar producto como los que elabora Hida Alimentación
La Tomatina se celebra hoy en Buñol con una munición de 120.000 kilos de tomates
Más de 20.000 personas de todo el mundo participan en esta celebración valenciana declarada desde 2022 como Fiesta de Interés Turístico Internacional
Los consejos de Carme Ruscalleda para sacar partido a los tomates: "El verano es su momento"
De rama, cherrys del Maresme, de colgar... la cocinera catalana nos acerca a nueve variedades de tomates y nos sugiere algunas combinaciones para comerlos en temporada
Preparando la Tomatina: nueva imagen y opción de pago para subirse a los camiones
La batalla se celebra el 28 de agosto en la localidad valenciana de Buñol y, como es habitual, prevé el lanzamiento de 120.000 kilos de tomates
¿Son realmente "incomibles" los tomates ecológicos españoles?
¿A qué sabe un tomate bio? Que los alimentos sean “incomibles” (Ségolène Royal) o “imbatibles” (Pedro Sánchez) no depende de su origen, la clave está en la maduración
120.000 kilos de tomates: así se prepara la Tomatina 2023 en Buñol
La conocida batalla de tomates se celebra el 30 de agosto en la localidad valenciana de Buñol. Te contamos su origen y cómo participar en la edición de este año
10 salsas que es mejor guardar en la nevera una vez abiertas
¿Despensa o frigorífico? ¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera? Damos respuesta a esta y otras preguntas fijándonos en diversas salsas habituales en nuestra cocina
Gazpacho vs Salmorejo: ¿cuáles son sus diferencias? ¿Cuál engorda más?
Ambos platos son habituales en los hogares españoles durante la época estival. Aunque comparten algunos ingredientes, son dos elaboraciones distintas
10 alimentos que recargan las pilas a tu cerebro
El agua, el pescado azul y algunos vegetales aportan nutrientes al cerebro para alimentarlo y mejorar su funcionamiento
McDonald's retira el tomate de sus hamburguesas y ensaladas en este país
La escasez y el incremento del precio de los tomates en la India ha obligado a la cadena estadounidense a eliminarlos de los platos de algunos de sus establecimientos
Torrelavega acoge la segunda edición del Festival del Tomate de Cantabria
Más de un centenar de expositores mostrarán distintas variedades de tomate en el Parque Manuel Barquín de Torrelavega, del 2 al 4 de septiembre
Los tomates son para el verano. Guía rápida para conocerlos mejor
En España existen más de 1.500 variedades variedades de tomates. Estas no pueden faltar en tus ensaladas y gazpachos de verano
