Entrevistamos a una de las autoras del libro "Vinçon 1929-2015" para redescubrir ocho iconos del diseño industrial gastronómico que quizá sigan en tu cocina. Además, comprendemos el papel que jugó esta tienda en la difusión del menaje culinario
Hablamos con el pastelero y panadero Pau Carranza (Pastisseria Larrosa, Flix) sobre la receta de su pan de Sant Jordi y sobre cómo debe elaborarse para mantener la tradición
Además de la mona de Pascua, en Barcelona se puede disfrutar de la colomba, un panettone con forma de paloma de tradición italiana que se elabora ya en consagrados obradores de la ciudad
Huevos de chocolate con sorpresa o figuras de mil y un colores. Estas son las monas de Pascua artesanas que han causado furor en la redacción de Hule y Mantel
Dos concursos diferentes han premiado las cuatro mejores torrijas de Madrid. Una clásica, una sin gluten y dos que modernizan la receta. Todas ellas de pastelerías artesanas
Pol Escribà, quinta generación de pasteleros, nos avanza los temas estrella que arrasarán el Lunes de Pascua: el FCB Barcelona de Alexia Putellas, las redes sociales, los videojuegos como Fortnite y Minecraft, los clásicos Disney...
En Madrid Fusión también se aplaude la tradición. Ocho de los restaurantes centenarios de la capital ofrecen en formato tapa una muestra de sus platos más célebres. Sin duda, una de las actividades feriales que más congresistas atraerá
