Una destilería de Irlanda "salva" barriles españoles centenarios para su whisky
La destilería familiar Boann ha rescatado 68 barriles de vino centenarios de una bodega de Montilla (Córdoba). La empresa de tonelería J.L. Rodríguez los ha reparado
Tradición e historia
Hablamos de platos tradicionales y sus orígenes, así como de celebraciones que tengan en el centro la gastronomía y que hablan de la cultura y la historia del país.
Los mejillones del Delta del Ebro se mueren por las altas temperaturas del agua
La subida de las temperaturas del agua en el mar Mediterráneo ha supuesto la pérdida de 150.000 kilos de mejillones este año y un millón de crías de la próxima temporada
La sobrasada y otros 6 embutidos populares de las Islas Baleares
La sobrasada de Mallorca cuenta con sello de Indicación Geográfica Protegida. Estos son los distintos tipos de sobrasadas y de embutidos tradicionales que se elaboran en las Baleares
El queso de Los Pedroches (Córdoba) lucha por su denominación
Los Pedroches es mucho más que buen jamón. La leche de su vacuno y las manos sabias de las queseras artesanas brindan un queso que batalla por su reconocimiento
Este pueblo de 98 habitantes de Palencia homenajea a sus repartidores: "Nunca dejaron de venir"
Los vecinos de Villahan (Palencia) homenajean a los 15 vendedores y servicios ambulantes que cada semana, sin excepción, acuden al pueblo. Vendan o no vendan
El hieling antes del hieling. Así se refrescaban los españoles siglos atrás
En los tiempos de Lope de Vega, la nieve y el agua fría dieron pie a un nuevo negocio que hizo furor entre los españoles. Así era el hieling de antaño
Así es la costera del bonito, una tradición que forma parte del ADN de los pescadores del norte
La pesca del bonito del norte o atún blanco constituye un ritual cada verano desde antaño. Así es como los pescadores del Cantábrico la llevan a cabo
Las mejores heladerías de Gijón (Asturias): del bombón helado al cucurucho de fabada
En Gijón se comen ricos helados gracias a artesanos que juegan con la tradición y el producto local. Además demuestran que la nostalgia no está reñida con la imaginación
Las corbatas que mejor sentarían a Pedro Sánchez
En Unquera (Cantabria) elaboran unas corbatas dulces que causarían sensación entre los ministros. Seguro que el Presidente Pedro Sánchez no se resistiría
DINS de Santi Taura: la historia de Mallorca tiene estrella Michelin
CRÓNICA | En DINS, el chef Santi Taura rescata sabores casi perdidos del recetario tradicional de Mallorca, concentrándolos para jugar con ellos, pero sin traicionar el origen
