La ecuación planteada en el titular es fácil. "Mediático chef británico" nos da, inevitablemente, como resultado el nombre de Gordon Ramsay, quien acumula un abultado número de estrellas Michelin —17 a lo largo de toda su carrera— y cuenta con distintos proyectos gastronómicos alrededor del mundo. Además de haber participado en diversas ediciones de las versiones norteamericanas de MasterChef y de Hell's Kitchen, por mencionar solo algunos programas televisivos que ha protagonizado.
La noticia ya se dio a conocer a principios de año: Ramsay había escogido España, y en concreto la isla de Ibiza, para abrir su primer restaurante Hell's Kitchen en Europa. Estos restaurantes no se habían establecido nunca fuera de Estados Unidos, donde cuenta con establecimientos en Las Vegas, Atlantic City, Washington D.C. y Miami, entre otras ciudades —hubo uno de Dubái ya cerrado—.
Se inspiran en la estética del exitoso programa de televisión del mismo nombre, que tiene a Ramsay como creador, presentador y productor ejecutivo. Nacido en 2004, en Reino Unido tuvo dos temporadas, y, posteriormente, se trasladó a Estados Unidos, con más de 20 temporadas emitidas por FOX. El restaurante de Ibiza ofrecerá a los comensales una "experiencia culinaria única que combina la cocina de alto nivel con un ambiente vibrante y teatral", explican sus impulsores.
Platos icónicos de Ramsay
Ellos son los responsables del nuevo The Unexpected Ibiza Hotel, situado en la famosa Platja d'en Bossa, y que es lugar donde se ubicará el restaurante del británico. El hotel nace tras la renovación de The Ushuaïa Tower y engloba un concepto que va más allá de un alojamiento tradicional, ya que contará con más de 180 habitaciones y suites y seis bares y restaurantes, convirtiéndose en un "punto de encuentro para los amantes de la gastronomía".
Hell's Kitchen Ibiza abrirá sus puertas el próximo 9 de junio y en su carta se podrán encontrar platos icónicos del restaurante como el risotto de bogavante, el solomillo Wellington o el sticky toffee pudding, así como otros platos emblemáticos de los restaurantes de Ramsay en todo el mundo.
El chef, que es buen conocedor de nuestro país y ha recomendado sus lugares favoritos en muchas ocasiones —como esta vez que colocó la ciudad de Santiago de Compostela en su top de destinos gastronómicos—, también incluye en el menú platos que homenajean los sabores e ingredientes locales de España, como la lubina a la brasa o la tarta de queso al estilo vasco.
Ibiza: destino gastronómico de lujo
La elección de Ibiza como sede del primer Hell's Kitchen europeo no es casualidad. La isla balear, conocida por su vibrante vida nocturna y su creciente escena gastronómica, ofrece el entorno perfecto para este concepto que fusiona entretenimiento y alta cocina —un tipo de restauración que, por otro lado, no es apta para todos los bolsillos, y que cada vez está más enfocada a público internacional que va en busca del lujo—.
“La apertura de Hell’s Kitchen Ibiza marca un hito para nosotros”, asegura Ana Morillo, directora corporativa de las marcas All Inclusive en Palladium Hotel Group. “Estamos encantados de asociarnos con Gordon Ramsay Restaurants para traer por primera vez a Europa una experiencia tan icónica. Este restaurante refleja perfectamente el espíritu de la isla y de nuestra marca: audaz, vibrante y con una oferta culinaria excepcional”.
Así, el restaurante se perfila como una de las grandes aperturas del año, tanto por el peso de la marca como por la propuesta que ofrece: una combinación de técnica, producto, espectáculo y emoción, pensada para conquistar todos los sentidos.
Con esta primera incursión en España, Ramsay sigue ampliando su presencia internacional porque, además de sus restaurantes Hell's Kitchen en Estados Unidos y otros proyectos, mantiene 8 estrellas Michelin distribuidas en varios de sus restaurantes en el Reino Unido y Francia. Entre ellos, Restaurant Gordon Ramsay*** (Londres); Le Pressoir d’Argent** (Burdeos); Pétrus by Gordon Ramsay* (Londres); Gordon Ramsay au Trianon* (Versalles), y 1890 by Gordon Ramsay*, que obtuvo su primera estrella en 2024.