Toda la información sobre hortalizas, producto alimenticio de origen vegetal. Tipos de hortaliza (zanahoria, puerro, calabacín, pepino) Noticias, actualidad. Denominaciones de Origen Protegidas, elaboradores, premios y premiados, recetas con verdura, opciones saludables y trucos. Agroalimentación y agricultura.
La calabaza es una hortaliza de lo más nutritiva y versátil: en cremas, ensaladas, guisos, potajes e incluso postres podrás saborearla y aportar variedad a tu mesa
Desde chips especiados hasta risottos cremosos o bizcochos dorados, la calabaza se convierte en la gran protagonista de la cocina otoñal con estas ideas sabrosas
¿Cansado de comer los boniatos asados? Te damos ideas para convertirlos en el ingrediente principal de platos, guarniciones y deliciosos postres en Todos los Santos (y más allá)
Esta es la receta paso a paso de las cebollas rellenas catalanas, un bocado fácil de cocinar y de lo más saludable, y sus principales diferencias con un plato de Asturias
Es una de las hortalizas del verano, por su gran contenido en agua: te contamos cómo sacarle todo el partido gastronómico (con receta paso a paso incluida)
La versatilidad de flor de calabaza y sus propiedades nutricionales hacen que sea un acierto añadirla a cualquier dieta veraniega: rebozada, rellena, cocida, horneada...
Descubiertos por su sabor, olvidados por sus beneficios: los espárragos son más que un acompañamiento. Esta hortaliza de temporada es un aliado natural para tu salud y tu cocina diaria
¿Qué es la alergia primaveral? ¿Quién puede padecerla? ¿Comer manzana puede ser peligroso para una persona alérgica al polen? Alergia y alimentación, te damos las respuestas
Estas son las características del espárrago blanco de Navarra, cómo cocinarlo y listado de los restaurantes que preparan platos especiales, hasta el 29 de mayo
Visitamos el invernadero de este payés del Maresme (Barcelona) que reivindica el valor de un oficio y que nos da las claves para detectar unos buenos guisantes
26 restaurantes del Baix Llobregat, L'Hospitalet y Barcelona preparan menús y platos especiales con estos ingredientes, entre el 20 de marzo y el 21 de abril