Las tortillas de patatas de Senén González, industriales pero gourmets
El cocinero vasco ha investigado durante años hasta conseguir un congelado de la patata perfecto gracias al control de la deshidratación del almidón
Tortillas
Toda la información, reseñas, ránkings, artículos, historia, recetas, detalles, trucos, consejos e ingredientes de la tortilla. Tortilla de patatas, tortilla francesa, tortilla española, tortilla de Betanzos... Los mejores restaurantes, bares y cafeterías donde comer tortilla, con y sin cebolla.
Los peligros de la tortilla de patatas poco hecha según expertos alimentarios
Una inspectora de Sanidad, un experto en seguridad alimentaria y un cocinero profesional analizan el problema de la salmonelosis y las tortillas poco cuajadas en bares y restaurantes
Ciri González, las vueltas de la vida y de la tortilla
Un homenaje a Ciri González, toda una leyenda por ser campeona de campeones en lo que la tortilla de patatas se refiere. Palencia es su tierra, pero sus tortillas son patrimonio nacional
7 bares y restaurantes de guiso, cuchara y pan en la Zona Franca (Barcelona)
Nos damos una vuelta por el barrio de La Marina-Zona Franca recorriendo bares, bodegas y restaurantes imprescindibles donde desayunar o comer bien tanto menú de diario como a la carta, entre semana o el finde
Cómo se hace la tortilla de Betanzos según el Mesón O Pote, la mejor de España 2022
La tortilla de Betanzos es todo un fenómeno y tiene su propia escuela. El ganador del concurso nacional nos explica paso a paso para hacer este tipo de tortilla de interior líquido y color amarillo sol que ilumina las mesas de España más allá de Galicia
Tinder y Dani García crean la tortilla de patatas perfecta: con y sin cebolla
La Tortilla Tinder by La Gran Familia Mediterránea estará disponible en delivery hasta el próximo 25 de octubre, exclusivamente en Madrid
La mejor tortilla de patatas de España de 2022 queda en empate entre Betanzos y Logroño
Empate en el concurso de la mejor tortilla de patatas de España según el XV Campeonato de España, celebrado en la feria Alicante Gastronómica. Son estas dos
Dónde comer muy bien en Santander durante su Semana Grande
Santander, la novia del mar, celebra sus fiestas del 22 al 31 de julio. 7 recomendaciones para disfrutar de su gastronomía durante las celebraciones más sonadas del año
7 barras y terrazas de Madrid donde tomar el vermú con un buen aperitivo
Destinos para el fin de semana o para un afterwork, planes para el aperitivo tras un buen paseo, para un brindis compartido o un momento para ti. Barras que son templos del vermut, del vermuteo y del aperitivo
