Presente en las celebraciones de la Castañada, el Magosto y Todos los Santos, este fruto de otoño también puede formar parte de cremas, guisos, potajes y postres
COLUMNA | Hay que poner en valor los productos que forman parte de la historia culinaria de nuestro país, pero asusta que manjares que siempre han sido asequibles se encarezcan
CRÓNICA | Así hemos vivido la tercera edición del congreso, que toma entidad y reafirma su interés, y que ha hablado del territorio desde el territorio
Con el final del verano llega la recolección de las legumbres, un alimento milenario cargado de nutrientes y simbolismos que no puede faltar en tu dieta
Una pequeña guía de los platos y las tapas de la Región de Murcia para que sepas qué vas a comer cuando te sientes en cualquier bar o restaurante murciano
Con estos planes vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Asturias la segunda quincena de septiembre
CRÓNICA | Hay lugares en los que se puede ser muy feliz comiendo y este furancho es uno de ellos. Producto recién llegado de Galicia, buena cocina tradicional y buen servicio
La cocina tradicional española está llena de platos que simbolizan uno de los momentos más importantes de la vida social y económica de los pueblos del Mediterráneo: la vendimia
La gastronomía es otro de los atractivos de la Sierra de Guadarrama y estos restaurantes, algunos tradicionales y otros más viajados, son buen ejemplo de ello
La campaña publicitaria lanzada por Almax causa polémica en Asturias. ¿El chiste publicitario es realmente una ofensa a este simbólico plato tradicional?
Aperitivos, ensaladas, sopas frías e incluso platos de carne pueden conseguir un contrapunto dulce con estos frutos que nacen de la higuera y que nos remiten al recuerdo del verano
Con ternera I.G.P Asturias, rellenos de lo más variados y un buen rebozado, los cachopos son una de las incorporaciones más recientes y más populares del recetario astur
Recorremos los mercados históricos de Vucciria, Ballarò y el Capo para vivir la experiencia de saborear la mejor comida callejera de la capital siciliana
Se acerca el verano y es época de pescado azul pero antes de pasar por el mercado o la pescadería conviene saber cómo reconocer un buen pescado y cómo prepararlo
Tortillas de patatas tradicionales o con algún ingrediente añadido se pueden degustar en restaurantes de Pamplona y otros municipios navarros, del 9 al 18 de junio
Estas casas de comidas, algunas centenarias, trasladan sus platos típicos del recetario de Asturias y su sidra al exterior para comer y beber bien en verano
