El 31 de mayo se celebra el día de Castilla La Mancha y hemos investigado sobre uno de los platos que típicamente se han atribuido a esta comunidad. ¿Receta o metáfora?
Ocho establecimientos de San Sebastián y alrededores, especialistas en pintxos, han presentado sus nuevas creaciones. La cocina en miniatura vasca estrena temporada
Casas de menú diario, de comida tradicional e incluso de especialidades japo-peruanas. Dónde comer bien cerca de Sants-Estació para no caer en el típico bocadillo envasado
ENTREVISTA | Charlamos con el cocinero y escritor Xesco Bueno sobre cocina, identidad, presente, futuro y memoria. Publica el libro ‘La cuina dels altres catalans’ con 100 recetas
En Avilés (Asturias), los padrinos y madrinas regalan este mantecado a sus ahijados para celebrar la Pascua. Un dulce tradicional, de varios pisos, que se puede elaborar en casa
Historia y curiosidades de los dulces de Semana Santa y cuáles son las similitudes entre las recetas dulces de las tradiciones cristiana, judía y musulmana que han habitado en España
Más allá de los clichés gastronómicos para turistas, a menos de 10 minutos de La Pedrera existen menús de mediodía, platos del día y cartas para comer bien y a buen precio
Andy Bustamente del restaurante Tragatá (Ronda) ha sido el ganador del 6º Campeonato Mundial de Callos, organizado por el cocinero asturiano Pedro Martino
Poco más de una hora de coche separan Barcelona de La Garrotxa, una comarca repleta de fondas y hostales donde la cocina tradicional y de calidad sigue mandando
Las Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Alcachofa Prat, del 23 de marzo al 23 de abril, invitan a comer la agricultura de extrarradio en 30 restaurantes del Baix Llobregat
El valle de Las Caldas (Asturias) esconde aguas termales y buena gastronomía. En estos 4 restaurantes saborearás buenas fabadas y también nuevas visiones de la cocina asturiana
Con solera, familiares, especializadas en platos concretos, entregadas al vino o neo tascas modernas. Estas casas de comidas son emblema de la gastronomía madrileña
De Lalín, maragato, madrileño... y hasta el de Dabiz Muñoz. Estos cocidos se sirven a domicilio para que solo tengas que calentar y degustar este plato de cuchara tradicional
