Cómo cocinar brócoli sin apestar toda la casa: por qué huele mal y trucos para evitarlo
A pesar de su alto valor nutricional, el brócoli no siempre es bien recibido en la mesa debido al fuerte olor que desprende al cocinarlo
Verdura
Toda la información sobre verdura producto alimenticio de origen vegetal. Tipos de verdura (lechuga, apio, cebolla) Noticias, actualidad, Denominaciones de Origen Protegidas, elaboradores, premios y premiados, recetas con verdura, opciones saludables y trucos. Agroalimentación y agricultura.
No lo sabías: los beneficios de los espárragos y cómo incluirlos en tu alimentación
Descubiertos por su sabor, olvidados por sus beneficios: los espárragos son más que un acompañamiento. Esta hortaliza de temporada es un aliado natural para tu salud y tu cocina diaria
Confirmado: estos son los alimentos que deberías evitar si eres alérgico al polen en primavera
¿Qué es la alergia primaveral? ¿Quién puede padecerla? ¿Comer manzana puede ser peligroso para una persona alérgica al polen? Alergia y alimentación, te damos las respuestas
Cómo se deben consumir las semillas de chía para aprovechar todas sus propiedades (y seis recetas)
Descubre la forma correcta de consumir chía y sácale el máximo provecho a sus nutrientes. Además, aprende seis recetas en las que puedes integrar las semillas de chía
Coliflor con manchas negras: se puede comer o no, por qué aparecen y cómo quitarlas
El cambio de color de la coliflor se debe normalmente a la oxidación natural, consecuencia de la exposición prolongada al aire y la luz: te resolvemos todas las dudas
La herramienta gratuita que se inspira en el Plato de Oxford y ayuda a seguir una dieta saludable
La multinacional Nestlé ha creado el Veggie Plato, una guía para potenciar el consumo de legumbres, productos vegetales y 'plant based' y darnos ideas para cocinarlos
Desarrollan en Elche una innovadora tecnología para prolongar la vida útil de frutas y verduras
La 'startup' Oscillum, que pertenece al Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche, es la creadora de esta innovación
La alta cocina se rinde a los vegetales: qué productos y técnicas son los más utilizados
Los chefs Coco Montes (Pabú, Madrid) y Ricardo Gil (33, Tudela) nos explican los secretos de sus cocinas que apuestan casi en su totalidad por el universo vegetal
El plato típico catalán que debes incluir en tu dieta por su gran poder antioxidante
Las berenjenas y los pimientos, ingredientes principales de la escalivada, son ricos en antioxidantes que previenen el envejecimiento celular
Tipos de coles y cómo cocinar esta gran verdura del invierno (con receta de 'trinxat' incluida)
Hacemos un poco de historia de esta verdura tan ligada a la cocina popular y repasamos algunas de las muchas variedades de coles que podemos comer en nuestro país
Estos son los mejores ingredientes y recetas para preparar una buena ensalada de invierno
Olvídate del tomate, el pimiento y el pepino y prepara estas ensaladas que están pensadas para los meses más fríos y vienen cargadas de sabores de temporada
Pedro Sánchez extenderá la rebaja del IVA de los alimentos hasta junio de 2024
El candidato a la presidencia del Gobierno ha anunciado las principales medidas económicas durante el debate de investidura. Esta es la lista de los alimentos básicos sin IVA
¿Por qué hay habitualmente tres colores de pimientos y en qué se distinguen?
Aunque la paleta de tonalidades asociada a los pimientos es amplísima, los más habituales son los de color verde, amarillo y rojo. ¿A qué se debe esta diferencia de color?
10 alimentos que te despiertan, más allá del café
Recurrimos al café cuando queremos mantenernos activos, pero existen otros alimentos que también pueden ayudar a estimular nuestro organismo
Estos son los 10 alimentos que ayudan a prevenir la hinchazón veraniega
Las frutas y las verduras son los alimentos principales que ayudan a combatir el hinchazón provocado por los atracones veraniegos
10 comidas sencillas, rápidas y saludables para llevarte a la playa de picnic
No hace falta cocinar platos muy elaborados para pasar un buen día en la playa, además de comerlos con alimentos saludables y equilibrados
Estos son los 5 alimentos más ricos en prebióticos
Qué son los prebióticos y por qué estos ingredientes, que también contienen altas dosis de fibra, son ideales para mejorar el funcionamiento de nuestra flora intestinal
Una calabaza de 44 kilos ganadora del concurso de frutos gigantes de Los Palacios (Sevilla)
Una sandía de 11 kilos también ha resultado ganadora en el certamen, que este año se ha visto afectado por la granizada que vivió la localidad andaluza en mayo
