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Alrededor de Barcelona

Actualidad informativa sobre todos los restaurantes, masías, mercados, eventos, ferias y proyectos gastronómicos que tengan lugar alrededor de Barcelona.

Vuelve a Vic la gran feria de los quesos artesanos de Cataluña: fechas, queserías y actividades

Durante la feria, con entrada gratuita y abierta a todos los públicos, se darán a conocer los mejores quesos artesanos catalanes y la mejor tarta de queso catalán de 2024

Feria de quesos artesanos Lactium en Vic / Foto cedida

Dos eventos para saborear el calçot, la alcachofa y el pota blava: en Barcelona y el Baix Llobregat

Las Jornadas del Pota Blava y la Alcachofa Prat y el San Miguel GastroFest Km0 se entregan a la despensa del Baix Llobregat y al producto de proximidad

Yakitori de calçots del restaurante Casa Xica en el San Miguel GastroFest Km0 / Foto cedida

Agenda gastronómica de marzo 2024: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en marzo: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

Calçotada en el evento What the Foc! en la edición de 2023 / Foto: Instagram / Agenda gastronómica de marzo 2024

Los brunch de Barcelona dignos de Instagram

Si buscas un sitio en dónde alimentar estómago y vanidad, necesitarás lugares en los que la presentación de la comida y la decoración estén a la altura

Brunch servido sobre mesa de madera / UNSPLASH

Primavera Sound 2023: este es su nuevo cartel (gastronómico) en Barcelona y Madrid

Es uno de los grandes festivales musicales del país y, además de un line-up musical de lujo, presenta una enorme oferta gastronómica para viajar por el street food de medio mundo

Asistente al Primavera Sound comiendo una pizza / Foto: Instagram Verbena Foodie

Dos días de gastronomía del Baix Llobregat en el Poble Espanyol

Chefs como Jordi Cruz, Fran López y Carlota Claver participan en este festival que celebra el producto del Parc Agrari del Baix Llobregat, los días 1 y 2 de abril

Uno de los platillos que se pueden degustar en el San Miguel GastroFest Km0 / Foto cedida

5 restaurantes donde saborear el pollo pota blava y la alcachofa del Prat

Las Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Alcachofa Prat, del 23 de marzo al 23 de abril, invitan a comer la agricultura de extrarradio en 30 restaurantes del Baix Llobregat

Uno de los platos propuestos por Restaurante Amarena en las Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Alcachofa Prat / Foto cedida

Dónde comer en Terrassa. Modernismo y gastronomía a menos de una hora de Barcelona

Los mejores restaurantes de Terrassa, porque más allá de sus célebres frankfurts, es necesario conocer su sorprendente, emergente y moderna cocina catalana

Casa Alegre de Sagrera. Foto: Visit Terrassa / Los mejores restaurantes donde comer en Terrassa.

L’Hospitalet, ciudad de mesoneros

COLUMNA | Esta la historia real de Don Blas, un ex profesor de Primaria que durante 35 años comió en diferentes bares de L’Hospitalet de Llobregat, donde trabajaba. Un relato de bares y respeto en la segunda ciudad más poblada de Cataluña

Tres cafés en la barra de un bar / Canva

La cocina centrifugada. Elogio de las periferias

COLUMNA | Nuestro trotamanteles de cabecera nos empuja a abandonar el ombliguismo gastronómico de las capitales y a explorar las periferias, verdaderos reductos de la cocina con raíz y sabor

La cocina centrifugada. Elogio de las periferias / Collage de Hule y Mantel

La fábrica de Anís del Mono (Badalona) tendrá un espacio gastronómico

Osborne, propietario de la marca Anís del Mono, confirma que el proyecto se encuentra en un estado embrionario y que están en negociaciones con el Ayuntamiento de Badalona

Fábrica Anís del Mono en Badalona / Foto: web Osborne

Cómo elegir un melón. Consejos del agricultor Josep Pinyol (El Prat)

Cada verano el mismo ritual en la frutería: palpamos los melones como tambores para tratar de escoger el idóneo. ¿Tan difícil es? Aprendemos definitivamente de una saga de agricultores del Prat

Josep Pinyol en su campo de melones en El Prat de Llobregat / LUIS MIGUEL AÑÓN (Hule y Mantel) / Cómo elegir un melón. Consejos de un agricultor

Los mejores chiringuitos cerca de Barcelona: Sitges, Vilanova, Cubelles y Cunit

Entre Sitges y Cunit, es posible comer a pie de playa tomates directos de la huerta, pescados de lonja, arroces de barca, bravas caseras e incluso torreznos de Soria

Chiringuito Tramuntana / Foto: Òscar Gómez / Los mejores chiringuitos cerca de Barcelona: Sitges, Vilanova, Cubelles y Cunit

La cocinera y autora superventas Maria Nicolau publica su libro Cocina o Barbarie en castellano

La cocinera María Nicolau ha declarado la guerra a los malos hábitos de la alimentación. Su primer libro se mantiene en las listas superventas en catalán, y por fin se publica en castellano con prólogo de Dabiz Muñoz

La cocinera y autora superventas Maria Nicolau publica su libro Cocina o Barbarie / Collage: Carmen Alcaraz del Blanco para Hule y Mantel

Ruta de la horchata artesana por las mejores horchaterías de Barcelona y Badalona

Barcelona y Badalona son dos consulados de la mejor horchata de tradición alicantina y valenciana. De fuerte y largo arraigo, la mayoría de los establecimientos aquí seleccionados son centenarios y todos son artesanos

Fotos antiguas de las horchaterías de Barcelona y Badalona protagonistas de nuestra ruta

¿Está la copa flauta del cava en peligro de extinción? Los expertos responden

¿Está desapareciendo la copa flauta? ¿Qué tipo de copa le ha tomado el relevo y por qué? Hemos preguntado a diversos expertos para saber qué sucede en el mundo del cava

Botella de cava y copa / Foto: Pexels

Gastronomía en chancletas. En defensa del chiringuito

COLUMNA | Una reflexión tras semanas recorriendo los chiringuitos de Barcelona, Badalona y El Maresme con el propósito de cribar los mejores para Hule y Mantel. ¿Es todo paella radioactiva o existe un chancletismo ilustrado?

Plano aéreo de una playa / Foto: Canva / Gastronomía en chancletas. En defensa del chiringuito

Los 5 mejores chiringuitos cerca de Barcelona: Badalona y El Maresme

Nos vamos de ruta por la costa norte de Barcelona de chiringuito en chiringuito, y tiro porque me toca. Cinco locales con vistas, buena cocina informal y ambiente relajado

El chiringuito Oh!Nades de Sant Vicenç de Montalt / Foto: Òscar Gómez

Festival oríGenes. La artesanía gastronómica como protagonista

Carlos Piernas (Carpier), Clara Díez (Formaje) y Xesc Reina (Can Company) son algunos de los productores, cocineros y emprendedores artesanos invitados al evento, en el Palauet de Teià (Barcelona)

Palauet de Teià / Foto: Cedida

Las ganadoras del Concurso Mejor Coca de San Juan 2022 y dónde comprarlas

Este es el palmarés del concurso que decide las mejores cocas de San Juan o Sant Joan, en sus categorías de tradicional, crema, chocolate, llardons y creativa

Coca de Sant Joan o de San Juan / Foto: Canva / Ganadoras del Concurso de la Mejor Coca de San Juan 2022

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