Fismuler ha sido uno de los ganadores de los premios Barcelona Restauración 2022. Hablamos con Jaime Derqui, su director, para conocer este restaurante que ha traído un poquito de Madrid a Barcelona
Barcelona y Badalona son dos consulados de la mejor horchata de tradición alicantina y valenciana. De fuerte y largo arraigo, la mayoría de los establecimientos aquí seleccionados son centenarios y todos son artesanos
El Gobierno de Euskadi, el Ayuntamiento de Barcelona, Vueling y la consultora Metyis debaten sobre los nuevos retos y la transformación de la primera industria del país tras el Covid
Los premios Barcelona Restauración 2022 nominan a 30 restaurantes para poner en valor la gastronomía local de los diez distritos de la ciudad. Los ganadores se sabrán el 18 de julio
Una treintena de chiringuitos situados en las playas del litoral catalán compiten por el premio a la mejor tapa del verano. Se elegirá mediante votación popular
COLUMNA | Una reflexión tras semanas recorriendo los chiringuitos de Barcelona, Badalona y El Maresme con el propósito de cribar los mejores para Hule y Mantel. ¿Es todo paella radioactiva o existe un chancletismo ilustrado?
Casa de comida y restaurantes recién abiertos en Barcelona que marcarán la actualidad gastronómica de este verano. Arroces, tapas, guisos, terrazas, vinos y cócteles
Cócteles de autor, cerveza fresca, platillos, música y vistas de escándalo. Subimos a la parte más alta de siete hoteles de Barcelona para pasar una buena tarde de verano
14 restaurantes y proyectos gastronómicos de Poble-sec servirán sus mejores platos en la plaza de Margarida Xirgu (Barcelona), del 29 de junio al 23 de julio
En Barcelona, más allá de los chiringuitos para guiris, existen alternativas fiables con el mismo formato. Bares desenfadados, de tapas, bocatas y arroces, con buenas terrazas y vistas. Esta es la cara B
La pizza napolitana de NAP sigue conquistando nuevos enclaves. Después de su apabullante éxito en Barcelona y de consolidarse en Madrid, llega por primera vez a Bilbao
El postre está ideado por el maestro pastelero Antonio Bachour, apadrinado por el chef Jordi Vilà y cuenta con el apoyo del Gremio de Pastelería de Barcelona
Irene Iborra es la quinta generación de la legendaria horchatería El Tío Che, uno de los enclaves neurálgicos del barrio de Poblenou (Barcelona). Pegada al local emblemático, transforma los recuerdos de los vecinos en helados
El listado definitivo para encontrar la mejor coca de Barcelona, la que más se ajusta a tu gusto o al de tus invitados. Cocas de Sant Joan que son fieles a la tradición, que innovan o que versionan el postre. Para todas las mesas, bolsillos y verbenas
Born Street Food, que celebra su novena edición, vuelve al Pla de Palau con algunos de los chefs y restaurantes más destacados del barrio, del 17 al 19 de junio
Hablamos con Miquel Guarro, director de pastelería de Hofmann, sobre el futuro del sector y el presente de su pastelería, que acaba de ser reconocida como la mejor de Cataluña
La chef Laura Veraguas participa en las Gastroescapadas de Solán de Cabras con un naan primaveral que se puede degustar en el club privado Juno House (Barcelona) hasta el 30 de junio