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Francia

Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Francia

Lofi Girl llega a París: abre el primer café oficial inspirado en el canal musical de YouTube

Los amantes de la música lo-fi y del universo 'Lofi Girl' esperan la inauguración de esta cafetería, en pleno centro de la capital francesa, prevista para principios de 2026

La icónica imagen del canal de YouTube Lofi Girl / YouTube

Ardèche: la región a descubrir si quieres ser un buen 'winelover' (y 5 vinos indispensables)

Esta región del sur de Francia se ha convertido en el nuevo destino para quienes buscan vinos auténticos, con identidad y a precios todavía razonables

Viñedos en la zona de Ardèche / Ardèce Tourisme / L.Fremondiere-ADT07

Atún y sardinas a la brasa en San Juan de Luz: una tradición popular y veraniega junto al mar

Con el mar de fondo, en este municipio costero se celebran comidas populares para dar homenaje al producto de origen marinero: en agosto, sardinas a la brasa

El puerto pesquero de San Juan de Luz (Francia) / Canva

La primera cerveza isotónica para deportistas también es la mejor sin alcohol del mundo

Goxoa es una empresa francesa que ha conseguido fabricar una cerveza que ayuda a la recuperación muscular: llegará a España

Botellas de la cerveza Blonde Ale de Goxoa / Cedida

Torreilles y Canet-en-Roussillon (Francia): dónde comer en este paraíso a dos horas de Barcelona

En el sur de Francia encontramos playas interminables, pueblos encantadores, vinos excelentes y una sabrosa gastronomía que no entiende de fronteras

Club de Playa La Baraquette, en la playa de Torreilles (Francia) / Yolanda Cardo

El mejor vino para Sant Jordi: la única botella que es también una rosa

Despensa
Iker Morán
22/04/2025

La bodega Gérard Bertrand, situada en el sur de Francia, elabora con uvas garnacha, syrah y cinsault este vino rosado y fresco que se presenta en una botella especial

Vino Côte des Roses Rosé de la bodega Gérard Bertrand con su botella-rosa / Cedida

Carole Quinton (Cointreau): "Ser maestra destiladora es una profesión inmersiva y sensorial"

ENTREVISTA | Descubrimos en qué consiste el trabajo de una maestra destiladora y hablamos sobre un sector que todavía está muy masculinizado

Carole Quinton con el Cointreau Citrus Series / Cedida

Dónde beber en París: los 7 bares y coctelerías que marcan tendencia en la capital francesa

Algunas de estas coctelerías están reconocidas en lo más alto del listado The World's 50 Best Bars y otras también marcan la pauta en el mundo de la hospitalidad de Francia

Bar Nouveau en París / Foto: Instagram

Dónde comer en Collioure (Francia): 4 restaurantes irresistibles (y un tesoro gastronómico)

Direcciones gastronómicas infalibles para comerse a bocados este bello enclave mediterráneo, en el sur de Francia, conocido como la 'perla de la Costa Bermeja'

Vistas a la bahía de Collioure desde el restaurante La Mamma en el Hotel Les Roches Brunes / Foto: Yolanda Cardo

6 restaurantes para descubrir en París durante los Juegos Olímpicos, recomendados por Michelin

Nos fijamos en seis establecimientos situados en la capital francesa que se acaban de incorporar a la guía roja y que pueden ser tu nuevo destino gastronómico

La Torre Eiffel y el río Sena en París / Foto: Canva

La mejor baguette tradicional de París 2024 se elabora en esta panadería artesana (y la come Macron)

Xavier Netry de la panadería Boulangerie Utopie elabora la mejor baguette tradicional del 2024. Será el proveedor de pan del Palacio del Elíseo durante un año

El maestro panadero Xavier Netry con la mejor baguette de París 2024 / Foto: Instagram Boulangerie Utopie

'A fuego lento': ¿una comedia entre fogones o la mejor campaña de marketing de la cocina francesa?

CRÍTICA | Reflexiones sobre la cocina y la comunicación gastronómica tras visionar la película que representará a Francia en los Óscar de 2024

Fotograma de la película 'A fuego lento' / Foto cedida SSIFF

Roscón, tortell, bolo, galette y gâteau: el pastel de Reyes ayer y hoy

Repasamos, a partir de recetarios y manuales de cocina, la historia de este pastel de Epifanía que tiene raíces remotas y elaboraciones y nombres distintos en cada país

Roscón de reyes relleno de nata sobre un plato / Canva

Los restaurantes de Francia tendrán que detallar en sus cartas los platos que no sean caseros

La medida pasará de ser opcional a obligatoria en los 175.000 restaurantes que hay en Francia con el objetivo de informar más claramente a los consumidores

Una chica consulta el menú del día en una carta / Foto: Canva / Los restaurantes de Francia tendrán que detallar en sus cartas los platos que no sean caseros

5 restaurantes originales para disfrutar de un viaje extraordinario a Nantes (Francia)

Seguimos la sabrosa estela de algunos de los restaurantes recomendados por 'Les Tables de Nantes', la guía definitiva para saborear la ciudad de Julio Verne

Los anillos de Daniel Buren y Patrick Bouchan se han convertido en un emblema de la ciudad de Nantes / Foto: Yolanda Cardo

Del Chartreuse a los Aromas de Montserrat: el auge de los licores de origen monástico

Despensa
Redacción / Agencias
07/07/2023

La influencia monástica en la industria de licores actual es innegable y marcas francesas y españolas subrayan la “calidad y tradición” de sus productos

Vaso de licor en una iglesia / Foto: web

Bodegas Portia presente en la retrospectiva que el Pompidou dedica a Norman Foster

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Interior de Bodegas Portia, un edificio diseñado por Foster+Partners / Foto: Facebook

Esta es la mejor baguette de París y la desayuna Macron

Tharshan Selvarajah de la panadería Au levain des Pyrénées, ubicada en el distrito 20 de la capital francesa, elabora la mejor baguette tradicional en 2023

Pan de baguette / Foto: Pexels

La nueva vajilla reutilizable de los restaurantes McDonald's Francia que querrás llevarte a casa

Vasos y recipientes para patatas integran la vajilla reutilizable diseñada por Elium Studio que ya está disponible en los restaurantes McDonald's de Francia

La vajilla reutilizable de McDonald's / Foto: McDonald's Francia

Maison Aime, la tienda de delicatessen de productos artesanos franceses

El establecimiento, ubicado en Sarrià, acaba de estrenar un Bar à Fromage con una amplia variedad de quesos de pequeños afinadores

Imagen de la entrada principal de Maison Aime, la tienda de delicatessen ubicada en el barrio de Sarrià / FOTO CEDIDA

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Hule y Mantel