Los hermanos Roca encadenan dos incendios en sus restaurantes de Girona en apenas un mes
El establecimiento afectado ha sido el restaurante Normal, ubicado en el Barri Vell de Girona, y el incendio se ha originado en la zona de la campana extractora
Girona
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Girona
Divinum (Girona) y su cocina de estrella Michelin más allá de los fogones: elogio de la sala
Concebido y dirigido desde la sala por sus propietarios, Joan Morillo y Laura Tejero, este restaurante ofrece también libertad creativa a sus chefs, Isidre Soler y Arnau Casadevall
Helena Termes y Jeffrey Ruiz (La Cort del Mos, Palamós) son los Mejores Cocineros 2025
Los jóvenes cocineros de este restaurante de Palamós, que lleva siete meses abierto, ganan el concurso celebrado en el Gastronomic Forum Barcelona: así han reaccionado al premio
La Cort del Mos (Palamós) y su nueva cocina medieval: “Una receta del 'Sent Soví' hoy es incomible"
Los jóvenes chefs Helena Termes y Jeffrey Ruiz capitanean este interesantísimo restaurante que aboga por una cocina con discurso, pensada y con producto de máxima proximidad
Joan Roca, chef 3 estrellas Michelin: "Si no sabes la historia, podrías pensar que estamos locos"
ENTREVISTA | Charlamos con el chef en la fortaleza de Sant Julià de Ramis (Girona) donde, los tres hermanos, hacen crecer el proyecto Esperit Roca: "Nos ha vuelto a motivar"
Los Roca y la alta cocina tradicional catalana de Fontané: "La creatividad bebe de estas raíces"
Comemos en el Restaurant Fontané, ubicado en el complejo Esperit Roca de Sant Julià de Ramis (Girona), y hacemos un poco de sobremesa con Joan Roca
El mejor 'xuixo' artesano 2025: entramos en el obrador de Trias Pastissers para conocer sus secretos
VÍDEO | Quim Trias, cuarta generación de una familia pastelera y galletera, ha pasado, en solo un año, de no elaborar 'xuixos' a ofrecer los mejores
Una pastelería de Santa Coloma de Farners elabora el mejor 'xuixo' del mundo 2025
Trias Pastissers, una pastelería con más de cien años de historia, es la vencedora de este concurso que celebra su quinta edición
Los hermanos Roca abrirán un segundo restaurante en el Castillo de Sant Julià de Ramis (Girona)
El restaurante se llamará Fontané en honor a su madre, Montserrat Fontané, y abrirá sus puertas el próximo 27 de abril
Vuelve el Fòrum Gastronòmic Girona 2025: todas las novedades y citas indispensables
El certamen se celebra del 17 al 19 de marzo en el Palau de Fires y en la zona de la Devesa de Girona y cuenta con la participación de alrededor de 150 ponentes y 180 expositores
El plato medieval típico de Girona que solo se come en esta región de Cataluña: el favorito de Dalí
Este embutido, que es un icono de la gastronomía de Girona, desafía los sabores tradicionales y combina dulce y salado: un contraste que fascinaba al genio de Figueres
El castrón de cabra: una pareja jóvenes ganaderos luchan por recuperar esta tradición casi olvidada
Sergi Arimany e Imma Puigcorbé crían este macho de cabra ('crestó') en su granja de La Garrotxa. En el restaurante Quinze Ous cocinan esta carne que es sabrosa y suave
Castell de Peralada: el restaurante que recupera recetas medievales en su menú de estrella Michelin
Javier Martínez y Toni Gerez son los anfitriones en este castillo medieval de Girona donde resucitan algunos platos recogidos en el manuscrito 'Sent Soví' del siglo XIV
Ni Asturias ni Euskadi: este pueblo de Girona elabora la primera sidra natural y 100% catalana
Un pequeño municipio de Girona acoge este negocio familiar que utiliza manzanas de la zona para elaborar sidra y también zumos naturales
539 Plats Forts y Martín Comamala: el cocinero francotirador (muy) obsesionado con el producto
Situado en Puigcerdà, este restaurante de alta cocina comandado por una sola persona y con capacidad para diez comensales lo juega todo al producto y a la despensa catalana
La I.G.P. Poma de Girona inicia la cosecha de sus manzanas: más de 96.000 toneladas
A pesar de que la temporada ha estado marcada por la escasez de agua, esta Indicación Geográfica Protegida espera hacer la segunda mayor recolección de su historia
Qué se come en La Santa Market 2024 y su experiencia más inédita: Le Clandestine
Se ubica en Santa Cristina d'Aro (Girona) y es un plan indispensable para aquellos que pasan el verano en la Costa Brava: repasamos cuál es su oferta gastronómica
El mejor arroz con bogavante de Cataluña se come en este restaurante de Cadaqués: ejecución perfecta
En la Costa Brava encontramos un restaurante compuesto por un trío de cocineros con estrella que ofrece una receta única: te contamos todos los detalles
Escribà y el colectivo Taula Dolça, entre los premiados en la Gran Gala de la Pastelería 2024
Los gremios de pastelería de Barcelona y Girona han entregado diversos reconocimientos a profesionales por su buen hacer en el sector pastelero artesano
Las hamburguesas de Vicio y los chocolates de Lluc Crusellas se comen este verano en la Costa Brava
Se acerca el verano en la Costa Brava y Vicio repite con su pop up de hamburguesas, mientras que Lluc Crusellas es uno de los invitados en la Santa Market
