COLUMNA| La traductora Rosa Llopis no solo reflexiona sobre por qué la más alta entidad de la lengua española se resiste a cambiar la palabra caldo como sinónimo de vino. Además, ofrece una solución que podría considerarse placentera para todas las partes
El clima hostil del cava mantiene tres posturas divergentes: los que abogan por precio justo y calidad eco; los que piden voz y voto fuera de Cataluña; y los que ansían volumen. A una semana de las elecciones, Codorníu anuncia un frente común histórico
Este es el vino artesanal y ecológico que la viticultora Maribel Fernández elabora en Mazarulleque (Cuenca), un pueblo de 84 habitantes. Nacido para el autoconsumo, ahora se comercializa y es un altavoz para la zona
La resaca es inevitable, pero podemos domarla si seguimos estas recomendaciones médicas extraídas de la publicación oficial de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard
El director de la sala del Celler de Can Roca ha protagonizado la Cata del Barrio de La Estación de Haro. Desde La Rioja, Pitu Roca habla sobre los retos y responsabilidades de su oficio
La alcaldesa de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino toma el mando en Europa y se compromete a aunar la línea de trabajo en los diferentes territorios
La Cata del Barrio de la Estación promueve los vinos de La Rioja y el desarrollo turístico de este barrio de Haro. Doce vinos maridarán con cinco tapas elaboradas por renombrados chefs del país
COLUMNA | La historia entre un sumiller y un comensal. Una historia íntima tejida por el vino. Una historia sobre la celebración de la vida, la de Manuel
La candidatura conjunta de Extremadura y la Comunidad Valenciana tiene como objetivo hacer que la realidad de ambas zonas productoras de cava sea más conocida y cuente con más peso en el Consejo Regulador
El minero, ganadero y bodeguero Antón Álvarez (1948-2022), popularmente conocido como Chicote, creyó en el vino de Cangas desde la artesanía. Hoy, su legado recae en jóvenes viticultores
Este negocio familiar creado en 1924 es uno de esos templos de peregrinación para los amantes del vermut en El Prat y en el área de Barcelona. La fórmula de su vermut artesanal, creada por el abuelo Pere Tarrida, sigue hoy a buen recaudo
La empresa familiar Camarasa Fruits ha inaugurado un espacio gastronómico donde comprar y degustar productos gourmet. Una barra de showcooking y una cava de maduración de quesos son algunos de sus reclamos
Los vinos naranjas no son una excentricidad moderna o hipster, sino vinos de tradición ancestral recuperados hoy como un ejercicio de memoria, pero también de disfrute. Si no sabes por dónde comenzar, aquí 6 excepcionales
La plataforma Zamora Viva advierte de los problemas sociales, paisajísticos y ambientales asociados a las "macroinstalaciones solares" que se promueven en cultivos tradicionales de Toro