Nuestra agenda gastronómica de enero incluye algunos planes para poner el broche final a las fiestas de Navidad. Pero el mes dará mucho más de sí, por lo que si buscas dónde comer, qué hacer o qué ver estas próximas semanas, aquí encontrarás algunas de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad (y alrededores). Sin olvidar la colaboración de la pizzeria Sartoria Panatieri con algunos reconocidos chefs del país, que durará todo el año.
Nuestra agenda incluye habitualmente mercados, showcookings, ferias, colaboraciones entre chefs, food trucks, eventos de coctelería, menús especiales y muchas otras propuestas que iremos actualizando semanalmente. Planes para disfrutar con niños y sin ellos, gratis o de pago, pero siempre vinculados con el comer y el beber.
'Afternoon Tea' en Mandarin Oriental (hasta 6 enero)
De las meriendas del hotel Mandarin Oriental Barcelona y del trabajo de su chef pastelero, Josep Esturi, ya os hemos hablado en otras ocasiones. La propuesta no falla. En estas fiestas navideñas, proponen un afternoon tea especial para amenizar nuestras tardes con infusiones aromáticas y todo tipo de dulces artesanales.
La experiencia —perfecta para regalar, por si os faltan ideas— incluye elaboraciones saladas, como un brioche con crema de sobrasada y queso Urgell y un sándwich de salmón ahumado, pepino encurtido y queso crema; y creaciones dulces, como el tatin de piña y el macaron de arándano y yogur, por mencionar solo algunas. Para cerrar, una selección de scones dulces y salados. // Afternoon Tea en Mandarin Oriental. Hasta 6 enero. Precio: 45 euros.
Patinaje y merienda navideña en Torre Melina
¿Buscas algún plan para hacer con niños? El hotel Torre Melina Gran Meliá tiene la solución con esta propuesta de patinaje sobre hielo y merienda navideña al aire libre. Los jardines del hotel acogen una pista de hielo artificial donde los niños pueden iniciarse en el patinaje y los adultos dejarse llevar por el ambiente festivo.
La experiencia incluye 30 minutos de patinaje, disponibles cada día entre las 16 y las 21 horas, y se completa con una merienda especialmente pensada para combatir el frío: cinnamon roll recién horneado y chocolate caliente, una combinación infalible tras la actividad. // Merienda en Torre Melina. Hasta 6 de enero. Precio: 12 euros.
Rosconada solidaria Vincci Hoteles (hasta 7 enero)
Vuelve la Rosconada Solidaria de Vincci Hoteles en colaboración con Aldeas Infantiles SOS. Los establecimientos de la cadena en España —en Barcelona, Vincci Gala o Vincci Mae, entre otros— ofrecerán desayunos y meriendas protagonizados por el clásico roscón de Reyes, invitando a huéspedes y visitantes a disfrutar de uno de los rituales más dulces de las fiestas con un fin solidario.
Parte de los beneficios recaudados se destinarán a apoyar la labor de Aldeas Infantiles SOS: un euro de cada merienda será donado a la organización, y el 50 % del precio de cada roscón solidario vendido (10 euros) contribuirá directamente a sus proyectos de protección a la infancia. // Rosconada Solidaria Vincci Hoteles. Hasta el 7 de enero.
Ichigo Christmas Roll Cake en Nomo (hasta 7 enero)
El Ichigo Christmas Roll Cake que el chef Naoyuki Haginoya y la pastelera Naoko Yazawaestas han creado en Nomo estas Navidades está siendo un éxito. Se trata de un dulce inspirado en el tradicional Christmas cake japonés, símbolo de celebración e ilusión en Japón, elaborado con un bizcocho ligero y esponjoso, relleno de suave crema y coronado con fresas frescas.
Elaborado artesanalmente, el pastel (pieza entera) se pone a la venta todos los días, a través de Nomomoto Barcelona, el servicio de delivery de este conocido grupo de restauración. También se puede degustar en los restaurantes Nomo de Barcelona, Girona y Costa Brava. // Nomo. Hasta el 7 de enero. Precio: consultar.
Roscones solidarios Dia y Juegaterapia
Ya os hemos hablado de algunas iniciativas solidarias vinculadas con los roscones de Reyes y de los mejores roscones de supermercado. Nos faltaba añadir que la cadena de supermercados Dia vuelve a lanzar, por tercer año consecutivo, una edición especial de sus roscones, en colaboración con la Fundación Juegaterapia.
Los roscones esconden en su interior uno de los Mini Baby Pelones solidarios, con cuatro nuevos modelos creados en exclusiva para estas fiestas. Parte de las ventas se destinarán para ayudar a construir espacios de juego en hospitales para niños enfermos de cáncer. Aunque no somos muy partidarios de los roscones descongelados, si detrás hay una iniciativa solidaria, adelante. // Dia. Hasta agotar existencias. Precio: entre 4,99 y 10,99 euros.
Menú Casa Amàlia y Carles Gaig (hasta 28 enero)
Desde el pasado mes de diciembre, el restaurante Casa Amàlia, situado al lado del mercat de la Concepció, conmemora su 75º aniversario. Para la ocasión, presenta un menú degustación de 8 pasos creado por su chef Danko Perkovic y apadrinado por Carles Gaig, uno de los grandes maestros de la cocina tradicional catalana.
El menú rinde homenaje al producto de proximidad y a la cocina de mercado e incluye un plato exclusivo firmado por Gaig: foie gras de Vilobí d’Onyar con mongetes del ganxet, emulsión de grasa de foie y vino rancio de Gramona. Cada pase se marida con Gramona III Lustros, el espumoso de larga crianza del Penedès, que celebra también el 75 aniversario de su primer coupage. // Casa Amàlia y Carles Gaig. Todos los miércoles de enero. Precio: 80 euros.
Veganuary en Tendiez (12-31 enero)
Cada vez son más los restaurantes que participan cada año al Veganuary, el movimiento internacional que promueve una alimentación vegana durante el mes de enero. Es el caso de Tendiez, ubicado en el hotel Sofitel Barcelona Skipper, que incorpora temporalmente una selección de platos 100% veganos dentro de su carta habitual.
No se trata de un menú cerrado, y la propuesta, de inspiración mediterránea, apuesta por platos como el arroz del senyoret con alcachofas del Prat, garbanzos y trufa negra, el áspic de consomé de tomate aromatizado con hierbas frescas y puré cremoso de calabaza asada, el flan de calçots a la parrilla con romesco, o una crema catalana vegana con vainilla de Tahití, entre otros. // Veganuary en Tendiez. Del 12 al 31 de enero. Precio: consultar precio platos.
Calçots en Grup Confiteria (a partir 17 enero)
Algunos de los restaurantes del Grup Confiteria se apuntan ya a la temporada de calçots, ofreciendo platos elaborados con esta cebolla tierna que tanto gusta en Catalunya. En La Font del Gat, ubicado en los Jardins de Laribal de Montjuïc, ofrecen calçotadas los sábados y domingos, con música en directo, y los indispensable calçots con romesco acompañados de una parrillada de carne.
Además, el Bar Muy Buenas, el Cafè del Centre y la Bodega Molina celebran su particular quincena gastronómica, cada uno con cinco platos que reinterpretan el calçot, partiendo de la tradición y pero adaptándolos al carácter propio de cada local. Por ejemplo, en Bar Muy Buenas podrás degustar unas croquetas de calçot o un canelón de espinacas y crema de calçots. Difícil resistirse. // Grup Confiteria. Del 17 de enero al 8 de febrero. Precio: 32 euros (calçotada Font del Gat); consultar platos según restaurante.
Vertigo Listenings en Nobu (17 enero)
Una nueva propuesta de invierno: las Vertigo Listenings del Nobu Hotel Barcelona, que combinan música japonesa pinchada en vinilo, cocina Nobu y coctelería premium, inspirada en las tradicionales izakayas y en los listening rooms HiFi de Japón.
La cita tendrá lugar dos sábados al mes —los siguientes serán 7 y 21 de febrero—. en el restaurante de la planta 23, con un DJ japonés mientras, en paralelo, un chef de Nobu elabora platos en directo en una barra de inspiración raw bar, con propuestas como hamachi usuzukuri, wagyu Yukke con uni o suzuki ceviche. La experiencia se completa con cócteles de sake y destilados japoneses. // Vertigo Listenings en Nobu. 17 de enero, de 20 a 24h. Precio: consultar cada plato.
Hotel Wine Fest (21 enero-4 febrero)
La tercera edición del Hotel Wine Fest, que funciona como antesala de la feia Barcelona Wine Week, nos traslada a seis hoteles de Barcelona, que ofrecen una tapa o platillo, así como un menú degustación de seis platos, diseñados para armonizar con los vinos de diez Denominaciones de Origen nacionales.
Participan Mandarin Oriental Barcelona, Monument Hotel, Majestic Hotel & Spa, Cotton House, Almanac Barcelona y El Palace Barcelona. La D.O. Valdeorras, cuna del godello y los tintos de mencía, será la región invitada de 2026 y estará presente en Almanac Barcelona. // Hotel Wine Fest. Del 21 de enero al 4 de febrero. Precio medio: 10 euros (tapa o platillo con una copa, sin reserva); 60 euros (menú degustación, con reserva).
Mostra de Pastisseria Sant Vicenç dels Horts (23-25 enero)
No lejos de Barcelona, en Sant Vicenç dels Horts, vuelve una importante cita vinculada con el mundo dulce: la 9a Mostra Internacional de Pastisseria, que se celebra en la Plaza de la Vila, y reunirá pasteleros de reconocimiento internacional. Como ya es tradición, se conocerán los ganadores del cuarto concurso de escuelas de Pastelería de Cataluña y se entregarán los premios Fava de Cacau a las mejores pastelerías de Cataluña.
Durante el fin de semana habrá sesiones de cocina en directo con figuras como Christian Escribà, la surafricana Motheba Makhetha, Tejasby Chandela, una de las más destacadas de la India, Alfredo Machado, pastelero revelación en Madrid Fusión, o la mexicana Maite Otegui, fundadora del proyecto 22:22 Cultura Dolça (Barcelona), entre otros. // Muestra Internacional de Pastelería. Del 23 al 25 de enero. Precio: entrada gratuita.
Menú calçots en Casa Pepi (a partir 24 enero)
Casa Pepi lleva ya un tiempo en el barrio del Clot ofreciendo su particular visión de la cocina catalana. Una casa de comidas contemporánea, que trabaja con personalidad y producto de temporada —sello del Grupo Amiks al que pertenece, con otros restaurantes como Bar Pimentel o Culkin— y que tampoco se quiere perder el momento calçot.
Por eso, durante toda la temporada, los sábados y domingos, ofrecerá un menú especial que incluye calçots con romesco, parrillada con cordero, morcilla y botifarró negro, escalivada, pan con tomate y alioli, vino tinto con gaseosa y crema catalana. Para disfrutar de una calçotada urbana sin complicaciones. // Casa Pepi. A partir del 24 de enero. Precio: 28 euros (menú).
Roscón de Reyes en el DHub (hasta 8 febrero)
El Disseny Hub Barcelona esconde desde hace unas semanas la instalación lumínica Al voltant, que reinterpreta uno de los rituales más emblemáticos de las fiestas: el roscón de Reyes. La pieza central es un roscón inflable de seis metros de diámetro, iluminado desde su interior, que ocupa el vestíbulo de este edificio y lo convierte en una gran mesa navideña.
La obra, creada por el estudio Gracias Grecia, incluye un dispositivo interactivo que invita a participar y a compartir buenos deseos. Una propuesta visual y lúdica para disfrutar de la Navidad desde otra perspectiva, y una excusa perfecta para acercarse a este edificio dedicado al diseño y contemplar alguna de sus exposiciones. // DHub. Hasta el 8 de febrero. Precio: gratuito (Al voltant).
Tortilla de pollo a l’ast en Los Tortillez
No escondemos que somos asiduos a Los Tortillez y a su proyecto que combina magníficas tortillas e inclusión social. Ahora, solo los domingos, vuelven a cocinar uno de sus grandes iconos: la Calimero Tortíllez, su celebrada tortilla de pollo a l’ast.
La propuesta no falla: huevo y pollo a l’ast hecho en leña, desmigado y bien jugoso, cuajado en una tortilla que se sirve acompañada de alioli. Una receta dominguera y familiar que estará disponible exclusivamente en el local de carrer de Manso, 50. Y una excusa para descubrir también otras tortillas de temporada, como la de calçots y romesco. // Los Tortillez. Solo domingos, hasta agotar existencias. Precio: consultar.
Relleno x Alessi (todo el mes)
Relleno, la marca de fast-pasta, se une a la icónica firma italiana Alessi para ofrecer la experiencia gourmet Crafted Warmth: un plato de tortellino alla modenese —relleno de prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano, mortadela y nuez moscada— servido con una fonduta de Parmigiano Reggiano de 24 meses, pensado para disfrutar cucharada a cucharada.
El lanzamiento se completa con la Tortellino Spoon, una cuchara de acero reeditada a partir de un diseño histórico de Achille Castiglioni. Una pieza que eleva la experiencia gastronómica y que se presenta en una edición limitada de solo 100 unidades, numeradas y con packaging exclusivo. // Relleno x Alessi. Disponible en sus locales y en plataformas de delivery. Precio: 12,90 euros (plato pasta); 39 euros (cuchara).
Seguiremos actualizando y ampliando...