Cómo preparar el 'empedrat': la ensalada catalana con bacalao que está lista en 15 minutos
Te contamos cuál es el origen de este plato y cómo prepararlo paso a paso: una receta veraniega que se puede adaptar a las estaciones sin complicaciones
Legumbres
Toda la información sobre legumbres, producto alimenticio de origen vegetal. Tipos de legumbres (lentejas, alubias, habas, judías, guisantes). Noticias, actualidad, Denominaciones de Origen Protegidas, elaboradores, premios y premiados, recetas con legumbres, opciones saludables y trucos. Agroalimentación y agricultura.
Ni pollo ni cerdo, esta es la proteína más saludable para cocinar: "Poco procesada y rica en fibra"
La legumbre que recomiendan los expertos para combatir la resistencia a la insulina, con pocas calorías, rica en fibra y sin procesar
Judías verdes: cómo comprar, cocer y cocinar en verano esta legumbre que se consume como verdura
Repasamos los tipos de judías verdes que podemos encontrar en el mercado y te sugerimos algunas ideas para incorporarla a tus comidas: con receta paso a paso incluida
Cuáles son las legumbres más saludables y cómo comerlas (más allá de los habituales guisos)
Lentejas, frijoles, garbanzos, altramuces, edamame... te contamos por qué deberíamos incoporarlos a nuestra dieta y te damos algunas ideas para cocinarlos en casa
Así es la alubia verdina, la legumbre rica en proteína y fibra que ha tenido su concurso en Oviedo
El restaurante La Escollera, en San Juan de la Arena, ha sido premiado como el que prepara las mejores alubias verdinas de España. Te explicamos todo sobre el concurso y sobre este exquisito plato.
La vida secreta del cacahuete de Valencia: Ca Climent recupera las variedades 'collaret' y 'cacaua'
La familia Climent cultiva cacahuete en Valencia e invita a la experimentación culinaria con esta legumbre de la que casi todo está por descubrir
Comer en los refugios de alta montaña de los Pirineos: platos de cuchara y menús abundantes
¿Qué platos integran el menú? ¿Hay desayunos? ¿Conviene reservar? Así se come en los refugios de alta montaña en Semana Santa (y durante todo el año)
5 razones nutricionales para comer más legumbres e incorporarlas al menú semanal
Lentejas, habas, alubias, garbanzos, frijoles.... comer legumbres es beneficioso para nuestro organismo y te contamos por qué
Tiempo de legumbres: su historia y tradición en España, cómo cocinarlas y dos recetas bien sabrosas
Con el final del verano llega la recolección de las legumbres, un alimento milenario cargado de nutrientes y simbolismos que no puede faltar en tu dieta
3 recetas para 'tupper' frías y de verano: más allá de la ensalada de pasta y arroz
Consejos para preparar una ensalada veraniega para llevar al trabajo o a la playa y algunas sugerencias de nuestro recetario para que no tengáis que pensar demasiado
10 guarniciones ideales que enriquecerán tus platos
La clave en cualquier plato es encontrar el equilibrio entre el producto protagonista y una guarnición adecuada. Estos 10 acompañamientos clásicos siempre funcionan
