El chef Albert Franch de Barcelona, con pasado en las cocinas de Jordi Cruz, regenta el restaurante más relevante del año en Finlandia. Además de su excelente cocina, el local destaca por su apuesta radical al desperdicio cero
La nueva temporada de Mugaritz, los proyectos que vienen y las dos décadas de creatividad radical, entre los temas versados por Andoni Luis Aduriz, chef de un dos estrellas Michelin
Buenísimos arroces secos, caldosos, melosos, rossejats, en paella (no valenciana) y a la sitgetana muy cerca del mar para una escapada a 20 minutos de Barcelona
En Madrid Fusión también se aplaude la tradición. Ocho de los restaurantes centenarios de la capital ofrecen en formato tapa una muestra de sus platos más célebres. Sin duda, una de las actividades feriales que más congresistas atraerá
El chef de México que logró para su restaurante la primera estrella Michelin en Europa inaugura en Barcelona su delivery, MXRR, disponible a partir de este sábado en Glovo
Este domingo se estrena la serie documental "En Busca del Sol", que ofrece un viaje gastronómico por los mejores restaurantes de España y cuenta con chefs como Ferran Adrià, Martín Berasategui y Begoña Rodrigo
La iniciativa solidaria "Cocinando con Ucrania", organizada por la ONG Cesal Gastronomía Social para recaudar fondos para los refugiados, tendrá lugar en La Masía de José Luis de Madrid, el próximo 27 de abril
Tenerife se ha consolidado como destino gastronómico gracias a restaurantes que transforman la singular orografía de la isla con valentía, seguridad y conocimiento
En Monte, en la aldea de San Feliz (Asturias), Xune Andrade cocina el entorno desde la delicadeza y la dedicación. "Si eres feliz, se nota en la cocina"
El escenario gastronómico más importante del Paralelo ha vuelto a levantar el telón. Qué comer, cuánto cuesta y por qué es importante la apertura de Teatro, el nuevo Tickets
Recorremos Barcelona buscando bocadillos monumentales elaborados con buen pan, mejor condumio y, sobre todo, queso fundido de calidad. Otra forma de comerse la ciudad
Milán, capital de la moda y el lujo, es también una de las grandes plazas gastronómicas de Italia. Recomendaciones sobre dónde comer y beber en la ciudad lombarda
El jefe de cocina del Pakta* de Albert Adrià volvió a su tierra, Perú, después de muchos años y éxitos. Hoy día es chef de uno de los iconos de la gastronomía de su país: Astrid&Gastón
Del 17 de marzo al 18 de abril, 28 restaurantes del Baix Llobregat celebran las jornadas gastronómicas del pollo pota blava y la alcachofa del Prat, una cita ineludible para celebrar el km0 de Barcelona
Los debates del congreso HIP ponen de relieve el gran peso del trato personal en el mundo gastronómico y el reto de convertirlo en un sector atractivo para los profesionales
El local de la avenida Paral·lel de Barcelona vuelve a ponerse en marcha bajo la gestión de los hermanos Iglesias tras su acuerdo económico con un grupo de inversores liderado por Manuel Lao
De los asadores vascos y navarros a las parrillas argentinas y uruguayas, del chuletón a la picaña. Templos del producto y de las brasas de Madrid, donde el vacuno es el rey