10 restaurantes de caza en el Parque de Redes (Asturias)
El Parque Natural de Redes y Reserva de la Biosfera es uno de los mejores rincones de todo el norte para disfrutar de la carne salvaje
Restaurantes
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Los 7 mejores platos tradicionales de cuchara de Madrid para encarar la recta final del invierno
Tiempo de legumbres, de guisos donde manda la tradición. Estamos en invierno y la estación lo demanda. Por eso nos vamos de cuchareo por la capital
La hostelería de Madrid pide a Sanidad recuperar el consumo en las barras
Hostelería de Madrid ha solicitado a la Consejería de Sanidad que elimine la restricción sobre el consumo de pie en las barras y finalice la desescalada en el sector hostelero
Dónde comer calçots a menos de 30 minutos de Barcelona (grupo, niños y entre semana)
Siguiendo el curso del Llobregat, entre el mar y Montserrat, es posible comer calçots en masías y restaurantes en grupo, con niños y entre semana
Dónde comer en Lanzarote: 8 restaurantes imprescindibles que has de visitar
La isla canaria esculpida entre volcanes y playas ofrece una propuesta gastronómica sencilla, directa y muy sabrosa
Mujeres Lera
Minica, Natalia y Ciri son algunas de las personas que nutren, habitan y dan luz a Lera, un restaurante que ha cambiado el panorama culinario de Castilla y León
Sartoria Panatieri: de la pizza hasta sus andares
Ocupa el puesto 11 del ránking mundial de las mejores pizzerías, pero Sartoria Panatieri ofrece más que una muy buena pizza. Su charcutería propia hará que vuelvas
El director de 007 rueda la docuserie de Noma
Cary Fukunaga (007: No time to die y True Detective) trabaja con el chef de Noma René Redzepi y el escritor gastronómico Matt Goulding en una serie para Apple
7 restaurantes de Madrid donde enamorarte (también de la cocina)
Propuestas para una cita en Madrid. Bistrós y restaurantes muy románticos, algunos con estrella Michelin, para recordar, sorprender, seducir y dejarse seducir
La cocina transhumanista
La gastronomía evoluciona y, como todo campo cultural, precisa de nuevas etiquetas que definan los rasgos de su contemporaneidad
Ha fallecido Julián Fernández, propietario del restaurante Taktika Berri (Barcelona)
El hostelero donostiarra, propietario de Taktika Berri, ha fallecido este domingo en Barcelona
Dónde desayunar el tradicional "esmorzar de forquilla" en el Empordà (interior y Costa Brava)
Repartidos por la comarca del Empordà encontramos bares y restaurantes madrugadores donde desayunar el típico "esmorzar de forquilla": guisos, asados, brasa...
Aprendiendo a domar la expectativa
¿Qué ocurre cuando lo que nos habían contado no se corresponde con la realidad de la experiencia en un restaurante? Una reflexión sobre las expectativas gastronómicas
El primer restaurante NFT del mundo: The Flyfish Club (Nueva York)
Entre el segundo y el tercer trimestre de 2023 se inaugurará este club gastronómico asociado a la nueva economía NFT. Te explicamos cómo funciona y qué se puede comer en el primer restaurante NFT del mundo
El nuevo Montia en 12 imágenes
Así luce Montia (San Lorenzo del Escorial, Madrid) tras el incendio que les obligó a cerrar. Año nuevo, ubicación nueva, mismo espíritu naturalista.
Nueva apertura en Málaga: La Cosmo, lo nuevo de Dani Carnero (La Cosmopolita, Kaleja)
Una buena noticia para Málaga y para toda la gastronomía española: el cocinero Dani Carnero abre su tercer local. El producto y su origen vertebran la carta
Dabiz Muñoz rechazó al Hotel Arts de Barcelona
El Hotel Arts ha anunciado la incorporación del chef Conrado Tromp, pero la primera opción fue Dabiz Muñoz, quien habría rechazado la oferta según informa Crónica Global
"El cocido de todos" vuelve a La Cocina de Frente (Madrid) de Juanjo López
Juanjo López retoma las sesiones de "El cocido de todos", donde renombrados cocineros interpretan el emblemático plato madrileño.
Huevos Vamos y pokes. Qué se come en el nuevo restaurante de Rafa Nadal
Dónde está, qué se come y cuánto cuesta comer en el nuevo restaurante Roland Garros de Rafa Nadal, el mejor tenista de la historia
Las barras que fueron
Sobre la tristeza que supone una mesa pegada a una barra, las medidas precipitadas y la aceptación
