Cómo organizar una calçotada auténtica entre amigos: así se vive la fiesta del calçot
Qué comprar, cómo cocinar y qué no puede faltar para que la calçotada sea un éxito: todo lo que aprendimos tras años celebrando esta fiesta entre amigos
Tarragona
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Tarragona
Moha Quach en El Terrat (Tarragona): un viaje culinario entre memoria y raíces mediterráneas
El chef reinterpreta la historia romana y marinera de Tarragona, y sus raíces personales, con técnica precisa, sensibilidad autoral y platos icónicos como el romesco de gamba roja
Gran Festa de la Calçotada de Valls 2026: concursos, calçots y cómo participar en la fiesta
Una de las fiestas gastronómicas más tradicionales de Cataluña regresa a Valls (Tarragona) el 25 de enero con el famoso concurso de comer calçots y la calçotada popular
Qué es Calçotapp: la nueva app para descubrir restaurantes y productores de calçots cerca de ti
La aplicación cuenta con un mapa interactivo que conecta producto local, sellos de calidad y tradición gastronómica para vivir la calçotada durante todo el año
Lo que se sabe de la gala Soles Repsol 2026: ya tiene ubicación y fecha
Por primera vez, la gala se celebrará en Cataluña, en concreto en la provincia de Tarragona, y reunirá a más de 200 cocineros de toda España
El mejor 'pa de pagés' 2025 es el de Forn Sistaré (Reus, Tarragona): "El alma está en la masa madre"
Xavier Pàmies, ganador del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2025, vuelve a llevarse este galardón que ya recibió por primera vez en 2016 y nos cuenta los secretos de su pan
Festival Mar i Muntanya: todos los restaurantes y chefs de Cambrils y la Vall d'Aran que participan
La primera edición une a seis chefs de Cambrils y seis de la Vall d’Aran en torno a un símbolo de la cocina catalana: los platos de 'mar i muntanya'
Así fue el Congreso del Romesco: Tarragona reivindica su plato más icónico y su identidad culinaria
Además de picada, guiso y salsa, el romesco es una oportunidad para exportar al mundo el potencial gastronómico de Tarragona: hablamos con el organizador de esta primera edición
Pataco: así se prepara el guiso de atún y patata que es orgullo de la cocina de Alforja (Tarragona)
Este plato ancestral, que tiene origen en la cocina de aprovechamiento, cuenta con su propio concurso en el que participan vecinos y visitantes de Alforja
No son los carquinyolis: el dulce típico de Tarragona que no se conoce en el resto de Cataluña
La gastronomía catalana cuenta con un sinfín de productos típicos que incluso pueden ser desconocidos para el resto de Cataluña: te contamos todos los detalles
Un congreso para poner en valor el romesco: el plato más representativo de Tarragona
¿Sabías que no es lo mismo la salsa de calçots que el romesco? Estas y otras cuestiones se debatirán en un congreso que tendrá lugar en Tarragona, los días 1 y 2 de octubre
Hiu: el restaurante que revoluciona Cambrils con una cocina que mira a Asia desde el producto local
Creatividad y sostenibilidad son los pilares de Sergi Palacín, el cocinero que abandonó Tailandia para volver a su pueblo natal y abrir su proyecto gastronómico
Tàrraco a Taula: la asociación que recupera el patrimonio gastronómico romano en Tarragona
En 2025 se cumplen 30 años del reconocimiento de Tarraco como Patrimonio Mundial de la UNESCO, también por su variada gastronomía
Cómo hacer una calçotada típica de Tarragona: calçots a llama viva, carne, guarnición y mucha salsa
Te explicamos paso a paso y con todo lujo de detalles cómo hacer una calçotada 100% tarraconense: desde la salsa hasta el postre más típico
Gran Fiesta de la Calçotada de Valls 2025: los concursos y cómo participar en la degustación popular
Una de las fiestas más tradicionales de Cataluña vuelve a Valls (Tarragona), el 26 de enero, con su famoso concurso de comer calçots y su calçotada popular abierta a todo el mundo
Los 4 mejores restaurantes de carretera en Tarragona y alrededores donde pararte a comer
Con horario prácticamente ininterrumpido y amplio aparcamiento, estos restaurantes resuelven un desayuno, una comida o una cena con gastronomía popular y a buen precio
El mejor mejor turrón creativo de España se elabora en Calafell: "La clave son sus texturas"
Hablamos con Marcos Díaz, de la Pastelería Rossana de Calafell (Tarragona), ganador del I Campeonato Nacional del Turrón Creativo 'Maestro Turronero Ángel Velasco'
La D.O. Terra Alta prevé una de las peores vendimias de los últimos años por la sequía
En general, la campaña de la vendimia en Cataluña espera recoger la mitad de uva de lo que se consideraba hasta ahora una temporada normal
Este es el dulce típico de las Terres de l'Ebre (Tarragona): tradición única y familiar
Hablamos de un dulce popular en la provincia de Tarragona, especialmente en época de fiestas: esto es todo lo que debes saber y cómo prepararlo de manera sencilla
Dónde comer en el barrio de pescadores de Tarragona: 6 restaurantes de arroces y cocina marinera
Nos acercamos al barrio del Serrallo, el enclave más marinero de la ciudad de Tarragona, para degustar pescados, mariscos, arroces y los tradicionales romescos
