COLUMNA | Iker Morán reflexiona sobre la campaña lanzada por la ficticia empresa Hermanos Belmonte Carne de Perro Ecológica. ¿Una vuelta de tuerca a un mensaje animalista que tiene poco de nuevo?
Estos nuggets vegetales se elaboran en colaboración con la empresa Beyond Meat y estarán disponibles en restaurantes McDonald’s de Alemania a partir del 22 de febrero
Hablamos con Teresa Carles, estandarte de la cocina vegetariana y flexiteriana, sobre la transformación que vive el sector. Su proyecto Flax & Kale llega a Madrid
Heura lanza su chorizo vegetal el día del patrón de los animales y en plena polémica de las macrogranjas. Lo cocinamos y estas son nuestras impresiones.
