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Café

¿Cuál es la mejor hora para tomar el primer café del día?

  • Despensa
  • Redacción Hule y Mantel
  • 15/05/2023

Expertos y estudios coinciden en que es más efectivo tomar el café a media mañana que justo después de despertarse. La clave está en la hormona del cortisol

Café preparado para llevar / Foto: Pexels

La nueva cafetería de Starbucks está en Arc de Triomf (Barcelona)

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 09/05/2023

Se trata del establecimiento número 30 que Starbucks, distribuidor y tostador mundial de café, abre en la provincia de Barcelona

Dos bebidas de Starbucks / Foto: web / La nueva cafetería de Starbucks está en Arc de Triomf (Barcelona)

Dónde comer y beber en el East Village (Nueva York): 5 paradas para tomar un tentempié

  • Cuaderno de Viaje
  • Javier Llavona
  • 04/04/2023

Del pub más antiguo a la emblemática Candy Store de Ryan. Estos 5 establecimientos de restauración mantienen su carácter en el East Village neoyorkino

Veniero’s Pastry en el East Village de Nueva York / Foto: Facebook Veniero’s Pastry

Cómo identificar un buen café de especialidad según dos expertos baristas

  • Despensa
  • Raquel Castillo
  • 24/02/2023

Coincidiendo con la celebración del Coffee Fest (Madrid), hablamos con dos expertos para saber qué es el café de especialidad, cómo identificar uno bueno y trucos para prepararlo

Barista preparando un café / Foto: Canva

BasqueTxok: una cita con el café de especialidad y el chocolate bean to bar en Vizcaya

  • Menú del día
  • Redacción Hule y Mantel
  • 22/02/2023

Balmaseda (País Vasco) acoge BasqueTxok y sus catas, showcookings y ponencias centradas en el café de especialidad y el chocolate bean to bar, del 24 al 26 de febrero

Mano sujetando cacao / Foto: web

5 souvenirs gastronómicos para saborear Asturias no solo en vacaciones

  • Despensa
  • Javier Llavona
  • 21/08/2022

Queso, conservas, miel... estos productos autóctonos de Asturias son dignos de cualquier tienda gourmet. Si visitas el Principado este verano no olvides llevártelos de recuerdo

Elaboración de quesos en Asturias / Foto: Instagram Turismo de Asturias

5 estandartes del "esmorzaret", el desayuno de campeonato de Valencia

  • Tradición
  • Javier Cirujeda
  • 13/07/2022

A propósito de la publicación “La guía de los almuerzos en la Comunidad Valenciana” de Aina Gilabert recomendamos 5 elementos básicos de la tradición y dónde pedirlos

"Esmorzaret" valenciano / Foto: Bar Cremaet

Zumos y caldo en cápsulas forman parte del negocio millonario del café monodosis

  • Menú del día
  • Lucía Ruiz Simón / Agencia EFE
  • 02/07/2022

El negocio del café en cápsulas mueve ya 620 millones de euros al año en la gran distribución en España y sigue creciendo. Las derivadas como el caldo y el zumo en cápsula no están tardando en aparecer en el mercado de la comodidad

Diferentes cápsulas monodosis / Foto: Canva

El asiático, el café de barra de Cartagena (Murcia) que nació en el mar

  • Tradición
  • Claudia González Crespo
  • 09/05/2022

La receta original del café asiático se gestó en los barcos de mercaderes y soldados que, atravesando el Mediterráneo venidos de Asia, tenían como destino el puerto de Cartagena. Esta es la historia de un café que posee hasta su propia copa

Taza de café asiático / Foto: Canva

Cierra el Central, la centenaria cafetería de Málaga inventora de las formas de pedir café

  • Menú del día
  • Agencia EFE
  • 09/01/2022

Este domingo ha sido el último día para aprovechar las últimas horas de vida del mítico Café Central de Málaga

El Café Central de Málaga / @cafecentralmalaga
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