Expertos y estudios coinciden en que es más efectivo tomar el café a media mañana que justo después de despertarse. La clave está en la hormona del cortisol
Coincidiendo con la celebración del Coffee Fest (Madrid), hablamos con dos expertos para saber qué es el café de especialidad, cómo identificar uno bueno y trucos para prepararlo
Balmaseda (País Vasco) acoge BasqueTxok y sus catas, showcookings y ponencias centradas en el café de especialidad y el chocolate bean to bar, del 24 al 26 de febrero
Queso, conservas, miel... estos productos autóctonos de Asturias son dignos de cualquier tienda gourmet. Si visitas el Principado este verano no olvides llevártelos de recuerdo
A propósito de la publicación “La guía de los almuerzos en la Comunidad Valenciana” de Aina Gilabert recomendamos 5 elementos básicos de la tradición y dónde pedirlos
El negocio del café en cápsulas mueve ya 620 millones de euros al año en la gran distribución en España y sigue creciendo. Las derivadas como el caldo y el zumo en cápsula no están tardando en aparecer en el mercado de la comodidad
La receta original del café asiático se gestó en los barcos de mercaderes y soldados que, atravesando el Mediterráneo venidos de Asia, tenían como destino el puerto de Cartagena. Esta es la historia de un café que posee hasta su propia copa
