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Café

Es uno de los productos más comercializados a nivel mundial, además de estar entre las tres bebidas más consumidas por el ser humano

Las 100 mejores cafeterías del mundo 2026: España triunfa con cuatro locales en la lista

Hablamos con César Ramírez, CEO del listado The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, sobre la evolución de este ranking y la escena del café de especialidad en España

Barra de la cafetería Nomad Frutas Selectas (Barcelona), en el puesto #16 del ranking The World's 100 Best Coffee Shops / Instagram

Maridajes con café: más allá del desayuno

Durante años, el café ha ocupado un lugar casi exclusivo en el desayuno o en la sobremesa pero, en los últimos tiempos, el café ha empezado a reclamar un protagonismo mayor en la mesa para elevar la experiencia gastronómica

Café de Barista PEXELS

Café sin azúcar y máquinas de vending más saludables: nutricionistas analizan la ley en hospitales

El Gobierno busca que al menos el 80% de los productos de las máquinas vending en hospitales sean saludables, limitando ultraprocesados y azúcares añadidos

Hombre seleccionando un producto en una máquina de vending / Canva

Lofi Girl llega a París: abre el primer café oficial inspirado en el canal musical de YouTube

Los amantes de la música lo-fi y del universo 'Lofi Girl' esperan la inauguración de esta cafetería, en pleno centro de la capital francesa, prevista para principios de 2026

La icónica imagen del canal de YouTube Lofi Girl / YouTube

La centenaria Granja Vendrell revive como Granja Hidden: café de especialidad y su nata de siempre

Hidden Coffee Roasters recupera la histórica Granja Vendrell del Eixample (Barcelona) y ofrece, además de cafés de especialidad, un menú degustación popular por 24 euros

La fachada de la histórica Granja Vendrell en Barcelona / Cedida

Dónde desayunar o merendar en Turín (Italia): 5 cafés históricos que conservan todo su encanto

Irresistibles y acogedores, estos cafés trazan la ruta más deliciosa de la capital piamontesa, entre historia, chocolate, el mejor 'espresso' y otras dulces tentaciones

Caffè Al Bicerin presume de servir los mejores 'bicerin' de Turín / Yolanda Cardo

El café más caro del mundo es de Indonesia: lo caga un animal y una taza cuesta 90 euros

Despensa
Clara Torres
16/09/2025

Se obtiene a partir de granos de café ingeridos y excretados por la civeta, un proceso que reduce el sabor amargo y dispara su precio hasta 900 euros el kilo

Fotomontaje del café Kopi Luwak / CANVA

El auge del café de especialidad genera más demanda de baristas cualificados en España

Actualidad
EFE AGRO / Celia Arcos
07/09/2025

Se trata de un perfil profesional que escasea y que puede alcanzar sueldos que rozan los 25.000 euros anuales: existen escuelas y cafeterías donde formarse

Barista preparando un café latte / Canva

Café con crema catalana: probamos la última ocurrencia de Starbucks, que en realidad no es nueva

Despensa
Iker Morán
02/05/2025

Tomamos una de las nuevas bebidas virales de la cadena de cafeterías: ¿es buena idea combinar café con este postre tradicional? ¿Sabe a crema catalana o a café?

Uno de los cafés con crema catalana de Starbucks / Iker Morán

Así es como debes guardar el café en casa para mantener su aroma y sabor

Con la ayuda de un experto, te contamos cómo almacenar el café para mantenerlo en perfecto estado de conservación y con todas sus propiedades

Café en grano y bolsa de papel kraft para conservarlo / Canva

Estas son las 100 mejores cafeterías del mundo 2025: Madrid, Barcelona y Málaga están en la lista

El listado, que se ha dado a conocer en el CoffeeFest Madrid y está impulsado por Neodrinks, coloca la cafetería australiana Toby's Estate Coffee Roasters en primer puesto

Café de especialidad en Hola Coffee Madrid, una de las 100 mejores cafeterías del mundo / Instagram

Empieza el CoffeeFest Madrid 2025: las actividades y los campeonatos imprescindibles

El evento, que se celebra en IFEMA Madrid del 15 al 17 de febrero, dará a conocer las mejores cafeterías del mundo y acogerá primera subasta de café verde de Europa

Barista preparando un café latte / Canva

Ni Colombia ni Etiopía: uno de los mejores cafés del mundo está en este rincón de Asia

Países como Corea del Sur o Japón son duros competidores a la hora de preparar el mejor café del mundo: te contamos todos los detalles

Taza con café y saco con granos de café / Canva

Cómo se hace el 'pumpkin spice latte': la bebida antiinflamatoria popularizada por Starbucks

Te contamos el origen de esta bebida, las ventajas de prepararla en casa y por qué tiene beneficios para la salud gracias al mix de especias que utiliza

Dos vasos de 'pumpkin spice latte' / Canva

Equipa tu hogar para disfrutar del mejor café en casa

Los cafeteros pueden encontrar una oferta muy interesante de cafeteras monodosis para disfrutar de un producto de alta calidad en el propio hogar

Tazas de café

Dónde desayunar en Viena: 5 cafeterías y locales con carácter (fuera del epicentro turístico)

Nos desplazamos hacia algunos barrios de la capital austríaca para conocer diversos establecimientos que harán las delicias de los que buscan un buen desayuno

Interior de la cafetería Vollpension (Viena) / Foto: Jose Luis Alegre / Dónde desayunar en Viena: 5 cafeterías y locales con carácter (alejados del epicentro turístico)

Gastronomía y vinilos: 4 restaurantes de Madrid donde comer y beber mientras los platos giran

El vinilo nunca se fue pero en los últimos años ha vivido un resurgir que se ha trasladado también a la esfera gastronómica tal y como atestiguan estos locales de Madrid

Interior de la cafetería y tienda de discos Faraday (Madrid) / Foto: Instagram

6 animadas cafeterías para desayunar en Gijón: históricas, veganas, alternativas y muy dulces

Además de ser espacios donde socializar, estos cafés y pastelerías de Gijón enamoran por sus creaciones dulces y saladas artesanas perfectas para empezar el día

El histórico Café Dindurra en Gijón / Foto: Instagram / 6 animadas cafeterías para desayunar en Gijón: históricas, veganas, alternativas y muy dulces

Surla (Tarifa): el restaurante donde saborear un buen desayuno andaluz actualizado

CRÓNICA | Cuando amaina el calor y los turistas vacían sus calles, es el momento idóneo para visitar Tarifa y desayunar un café XL y buenos productos locales

Cafés en Surla Tarifa / Foto: Instagram

El mejor barista de España 2023 es el sueco Rufus Blad de Work Café Santander

El ganador ha sido proclamado como mejor barista de España en el primer Campeonato Nacional Barista Pro, celebrado en el marco del nuevo Fórum Coffee Festival

Rufus Blad durante su participación en el I Campeonato Nacional Barista Pro / Foto cedida

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