El 31 de mayo se celebra el día de Castilla La Mancha y hemos investigado sobre uno de los platos que típicamente se han atribuido a esta comunidad. ¿Receta o metáfora?
Es uno de los grandes festivales musicales del país y, además de un line-up musical de lujo, presenta una enorme oferta gastronómica para viajar por el street food de medio mundo
COLUMNA | Tras décadas reivindicando la casquería, Montserrat Sabadell y su hijo cierran el Bar Brusi. Una pérdida que llega precisamente cuando los callos vuelven a estar de moda
Casas de menú diario, de comida tradicional e incluso de especialidades japo-peruanas. Dónde comer bien cerca de Sants-Estació para no caer en el típico bocadillo envasado
ENTREVISTA | Charlamos con el cocinero y escritor Xesco Bueno sobre cocina, identidad, presente, futuro y memoria. Publica el libro ‘La cuina dels altres catalans’ con 100 recetas
Desde el jurado del VI Concurso Nacional En Busca del Mejor Cachopo, descubrimos los cachopos ganadores y las tendencias que predominan en la elaboración de este plato asturiano
Hemos probado el menú que Ibai Llanos ha creado para The Gaming Family de Dani García, disponible en su servicio de comida a domicilio. Y, aunque se aleje de lo saludable, está rico
La cineasta ha compartido su receta de croqueta de inspiración japonesa con la croquetería Divina Croqueta y se puede degustar en su establecimiento de Logroño
Más allá de los clichés gastronómicos para turistas, a menos de 10 minutos de La Pedrera existen menús de mediodía, platos del día y cartas para comer bien y a buen precio
Andy Bustamente del restaurante Tragatá (Ronda) ha sido el ganador del 6º Campeonato Mundial de Callos, organizado por el cocinero asturiano Pedro Martino
El valle de Las Caldas (Asturias) esconde aguas termales y buena gastronomía. En estos 4 restaurantes saborearás buenas fabadas y también nuevas visiones de la cocina asturiana
Las cerveceras de Vizcaya y sus terrazas empiezan a calentar motores para su temporada oficial con sus menús de ensalada, pollo asado con patatas fritas y jarra de cerveza fría
