En el 100 aniversario del nacimiento de Diana Kennedy (1923-2022), repasamos el legado de una de las máximas autoridades en el patrimonio culinario y gastronómico de México
De Lalín, maragato, madrileño... y hasta el de Dabiz Muñoz. Estos cocidos se sirven a domicilio para que solo tengas que calentar y degustar este plato de cuchara tradicional
Hasta finales de abril se celebra la temporada de "txotx" en las sidrerías de Guipúzcoa, una fiesta gastronómica donde mandan la sidra, la tortilla de bacalao y el chuletón
Diego López, uno de los mejores guisanderos de Galicia, nos enseña a preparar el cocido de Lalín. La mezcla de caldos o el uso de carnes ahumadas son algunos de sus trucos
Estos nuggets vegetales se elaboran en colaboración con la empresa Beyond Meat y estarán disponibles en restaurantes McDonald’s de Alemania a partir del 22 de febrero
Recomendaciones para saber dónde comer muy bien en Girona: desayunos contundentes, menús de mediodía con el sello Roca, amor por la casquería y restaurantes gastronómicos
Viajamos de Nápoles a Detroit para descubrir algunos de los estilos de pizza que se elaboran alrededor del mundo y que podemos degustar fácilmente en Barcelona
Zamora no solo es una de las capitales de la Semana Santa. Durante todo el año ofrece un reclamo imbatible: su gastronomía. Txaber Allué ha diseñado una ruta inolvidable
Las patatas fritas "premium" han proliferado y sus sabores son muy sugerentes. Catamos las de Torres Selecta, Frit Ravich Premium y Lays Gourmet para saber si además están ricas
El pueblo medieval de Gruyères (Suiza) es un destino indispensable para los amantes del queso y también para los fans de Alien, la criatura alienígena creada por H.R.Giger
El Franco, Eilao, Pesoz y Boal forman parte del occidente asturiano, un territorio desconocido que en lo gastronómico también esconde mucho patrimonio para saborear
Una de las fiestas más populares de Cataluña vuelve a Valls (Tarragona) con su famoso concurso de comer calçots y su calçotada popular que este año estrena nuevo espacio
El III Concurso Nacional de Cocina con Mojos de Madrid Fusión ha premiado a los chefs José Bértolo (Casa Solla, Pontevedra) y Josep Arenas (Andreu Genestra, Mallorca)
Tui, Baiona y el Pazo do Faramello son tres paradas indispensables en el Camino Portugués hacia Santiago, por su interés turístico pero también por sus bondades gastronómicas
Paseamos por los alrededores de la Sagrada Familia saboreando buenas carnes, canelones con historia, cocina de autor, desayunos de campeonato, cocina japonesa con mimo, pizzas artesanas y auténtica cocina catalana
En Cantabria, las torrijas salen del calendario popular que las sitúa como dulce de Semana Santa para convertirse en un postre típico de la Navidad. Y, además, se llaman tostadas
