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Desayunos

Información, reportajes, consejos y noticias sobre dónde desayunar fuera de casa, desayunos, los mejores desayunos, baristas, café, desayunos de cuchara, esmorzars de forquilla, esmorzarets, cafeterías, etc.

Desayunos de cuchillo, tenedor y porrón | Vino y Mantel, con Albert Molins y compañía

PODCAST | En el episodio 3x11 de nuestro vídeo podcast nos reunimos con tres expertos 'desayunadores' en la Bodega Montferry y hablamos del nuevo libro de Albert Molins

Alberto Moyano, Albert Molins, Òscar Soneira y Jordi Ors en la Bodega Montferry, en el episodio 3x11 de 'Vino y Mantel' / ÒSCAR GIL COY

No lo sabías: la fruta amazónica con la que puedes hacer un desayuno único y poco convencional

Un superalimento energético y antioxidante perfecto para empezar el día con fuerza con la receta del bowl de açai

Prepara tu bowl de açai en casa / PEXELS / No lo sabías: la fruta amazónica con la que puedes hacer un desayuno único y poco convencional

Cal Pitu, un paraíso del desayuno con tenedor en Sant Fuitós de Bages: entra en la cocina y elige

Montse y Pitu llevan 30 años dando de desayunar fuerte: estofados, guisos, callos, legumbres, tortillas, bocadillos y otros platos tradicionales catalanes difíciles de encontrar

Pitu Comellas y Montse Más en la cocina de Cal Pitu (Sant Fuitós de Bages) / Òscar Gómez

Así es como debes guardar el café en casa para mantener su aroma y sabor

Con la ayuda de un experto, te contamos cómo almacenar el café para mantenerlo en perfecto estado de conservación y con todas sus propiedades

Café en grano y bolsa de papel kraft para conservarlo / Canva

Los hermanos Roca sirven en Casa Cacao (Girona) el mejor desayuno de hotel de España 2025

Jordi Roca anuncia además que lanzará una gama de perfumes inspirados en los postres que ha cocinado en Madrid Fusión 2025

Desayuno en la terraza del hotel Casa Cacao en Girona / Instagram

Dónde desayunar en Sevilla: 6 cafeterías y bares tradicionales, modernos, en hoteles o con vistas

Sevilla ofrece un gran abanico de opciones para desayunar en cualquier época del año: 6 sitios que no te puedes perder para empezar el día de la mejor manera posible

La Giralda entre naranjos en Sevilla / Canva

Dónde desayunar en Viena: 5 cafeterías y locales con carácter (fuera del epicentro turístico)

Nos desplazamos hacia algunos barrios de la capital austríaca para conocer diversos establecimientos que harán las delicias de los que buscan un buen desayuno

Interior de la cafetería Vollpension (Viena) / Foto: Jose Luis Alegre / Dónde desayunar en Viena: 5 cafeterías y locales con carácter (alejados del epicentro turístico)

La Lonchería: brunch y 'sanguchitos' en una casa latina (en pleno centro de Madrid)

Situado en los alrededores del Palacio Real y con un formato 'all day dining', este establecimiento acerca la comida rápida latina a los paladares españoles

Uno de los 'sanguchitos' de La Lonchería / Foto cedida

Dónde comer en Sant Andreu: 6 bares y bodegas con desayunos poderosos y tapas a precio popular

Volvemos al barrio de Sant Andreu (Barcelona) para desayunar y hacer ruta de tapas a base de croquetas, albóndigas, migas, pulpo y mucho guiso y cuchareo

Plaça de Mercadal en el barrio de Sant Andreu (Barcelona) / Foto: Metropoli Abierta

Desayunar de cuchara en Barcelona: los mejores bares y restaurantes, según 5 tuiteros de referencia

Preguntamos a 5 "desayunadores" con experiencia cuáles son sus platos y bares favoritos y sobre el presente y el futuro de los desayunos tradicionales y de cuchara

Desayuno de cuchara con plato de albóndigas / Foto: Òscar Gómez

6 animadas cafeterías para desayunar en Gijón: históricas, veganas, alternativas y muy dulces

Además de ser espacios donde socializar, estos cafés y pastelerías de Gijón enamoran por sus creaciones dulces y saladas artesanas perfectas para empezar el día

El histórico Café Dindurra en Gijón / Foto: Instagram / 6 animadas cafeterías para desayunar en Gijón: históricas, veganas, alternativas y muy dulces

Surla (Tarifa): el restaurante donde saborear un buen desayuno andaluz actualizado

CRÓNICA | Cuando amaina el calor y los turistas vacían sus calles, es el momento idóneo para visitar Tarifa y desayunar un café XL y buenos productos locales

Cafés en Surla Tarifa / Foto: Instagram

El mejor barista de España 2023 es el sueco Rufus Blad de Work Café Santander

El ganador ha sido proclamado como mejor barista de España en el primer Campeonato Nacional Barista Pro, celebrado en el marco del nuevo Fórum Coffee Festival

Rufus Blad durante su participación en el I Campeonato Nacional Barista Pro / Foto cedida

Este es el motivo por el que no puedes tomar un capuchino por la tarde

Despensa
Alba Jiménez
19/09/2023

Según la tradición italiana, si lo que queremos es evitar digestiones pesadas, no es aconsejable tomar cafés que contengan leche a partir de las 11 de la mañana

Taza de capuchino espumoso sobre granos de café / Foto: Canva

Granja Viader (Barcelona): más de 100 años elaborando la nata montada perfecta

Nos acercamos a esta granja de Barcelona para descubrir, junto a Mercè Casademunt Viader, los secretos de la nata montada que llevan más de 100 años elaborando

Mercè Casademunt Viader, cuarta generación de la centenaria Granja Viader / LUIS MIGUEL AÑÓN

El restaurante del Born (Barcelona) que sorprende con un brunch asiático muy asequible

El nuevo Missy Lys Brunch de La Vietnamita nos invita a hacer un brunch inspirado en los sabores más refrescantes de la cocina de Vietnam y de otros países asiáticos

Limonadas caseras y zumos en el brunch La Vietnamita / Foto Instagram

Desayunar en Santander: 5 paraísos con sobaos, pinchos de tortilla, corbatas y otros caprichos

La tortilla de patatas es protagonista en los desayunos de estas cafeterías de la capital cántabra, acompañada de pinchos, bollos y todo tipo de dulces típicos de la región

Café con leche y pincho de tortilla de desayuno en el Café del Centro Botín / Foto cedida Bruno San Sebastián

¿Cuál es la mejor hora para tomar el primer café del día?

Expertos y estudios coinciden en que es más efectivo tomar el café a media mañana que justo después de despertarse. La clave está en la hormona del cortisol

Café preparado para llevar / Foto: Pexels

La nueva cafetería de Starbucks está en Arc de Triomf (Barcelona)

Se trata del establecimiento número 30 que Starbucks, distribuidor y tostador mundial de café, abre en la provincia de Barcelona

Dos bebidas de Starbucks / Foto: web / La nueva cafetería de Starbucks está en Arc de Triomf (Barcelona)

Los 8 mejores rincones para tomar un brunch en Asturias

Clásicos y canónicos, inspirados en el mar, que reinterpretan el recetario asturiano o con cocina fusión. Estos 8 brunch están entre los mejores de Asturias

Detalle del brunch de Kraken Art & Food / Foto: Guillermo Álvarez

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Hule y Mantel