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Desayunos

Información, reportajes, consejos y noticias sobre dónde desayunar fuera de casa, desayunos, los mejores desayunos, baristas, café, desayunos de cuchara, esmorzars de forquilla, esmorzarets, cafeterías, etc.

Desayunar de cuchara en Barcelona: los mejores bares y restaurantes, según 5 tuiteros de referencia

Preguntamos a 5 "desayunadores" con experiencia cuáles son sus platos y bares favoritos y sobre el presente y el futuro de los desayunos tradicionales y de cuchara

Desayuno de cuchara con plato de albóndigas / Foto: Òscar Gómez

6 animadas cafeterías para desayunar en Gijón: históricas, veganas, alternativas y muy dulces

Además de ser espacios donde socializar, estos cafés y pastelerías de Gijón enamoran por sus creaciones dulces y saladas artesanas perfectas para empezar el día

El histórico Café Dindurra en Gijón / Foto: Instagram / 6 animadas cafeterías para desayunar en Gijón: históricas, veganas, alternativas y muy dulces

Surla (Tarifa): el restaurante donde saborear un buen desayuno andaluz actualizado

CRÓNICA | Cuando amaina el calor y los turistas vacían sus calles, es el momento idóneo para visitar Tarifa y desayunar un café XL y buenos productos locales

Cafés en Surla Tarifa / Foto: Instagram

El mejor barista de España 2023 es el sueco Rufus Blad de Work Café Santander

El ganador ha sido proclamado como mejor barista de España en el primer Campeonato Nacional Barista Pro, celebrado en el marco del nuevo Fórum Coffee Festival

Rufus Blad durante su participación en el I Campeonato Nacional Barista Pro / Foto cedida

Este es el motivo por el que no puedes tomar un capuchino por la tarde

Despensa
Alba Jiménez
19/09/2023

Según la tradición italiana, si lo que queremos es evitar digestiones pesadas, no es aconsejable tomar cafés que contengan leche a partir de las 11 de la mañana

Taza de capuchino espumoso sobre granos de café / Foto: Canva

Granja Viader (Barcelona): más de 100 años elaborando la nata montada perfecta

Nos acercamos a esta granja de Barcelona para descubrir, junto a Mercè Casademunt Viader, los secretos de la nata montada que llevan más de 100 años elaborando

Mercè Casademunt Viader, cuarta generación de la centenaria Granja Viader / LUIS MIGUEL AÑÓN

El restaurante del Born (Barcelona) que sorprende con un brunch asiático muy asequible

El nuevo Missy Lys Brunch de La Vietnamita nos invita a hacer un brunch inspirado en los sabores más refrescantes de la cocina de Vietnam y de otros países asiáticos

Limonadas caseras y zumos en el brunch La Vietnamita / Foto Instagram

Desayunar en Santander: 5 paraísos con sobaos, pinchos de tortilla, corbatas y otros caprichos

La tortilla de patatas es protagonista en los desayunos de estas cafeterías de la capital cántabra, acompañada de pinchos, bollos y todo tipo de dulces típicos de la región

Café con leche y pincho de tortilla de desayuno en el Café del Centro Botín / Foto cedida Bruno San Sebastián

¿Cuál es la mejor hora para tomar el primer café del día?

Expertos y estudios coinciden en que es más efectivo tomar el café a media mañana que justo después de despertarse. La clave está en la hormona del cortisol

Café preparado para llevar / Foto: Pexels

La nueva cafetería de Starbucks está en Arc de Triomf (Barcelona)

Se trata del establecimiento número 30 que Starbucks, distribuidor y tostador mundial de café, abre en la provincia de Barcelona

Dos bebidas de Starbucks / Foto: web / La nueva cafetería de Starbucks está en Arc de Triomf (Barcelona)

El "esmorzaret" valenciano llega al Congreso de los Diputados

El bar La Mesedora (Algemesí, Valencia) ofreció un "esmorzaret" en el restaurante del Congreso de los Diputados. Una tradición valenciana a base de bocadillos y "cremaet"

Congreso de los Diputados de Madrid / Foto: Canva

7 bares y restaurantes de guiso, cuchara y pan en la Zona Franca (Barcelona)

Nos damos una vuelta por el barrio de La Marina-Zona Franca recorriendo bares, bodegas y restaurantes imprescindibles donde desayunar o comer bien tanto menú de diario como a la carta, entre semana o el finde

Guiso de la Bodega Pasaje 1986 / 7 bares y restaurantes donde comer en la Zona Franca (Barcelona). Guiso, cuchara y pan

Queridos amantes del brunch: sois minoría

COLUMNA | En el ruidoso universo virtual, los desayunos de guiso y tenedor son casi invisibles. Sin embargo, en el mundo terrenal y palpable, la realidad es otra

Collage de Hule y Mantel a partir de una escena de Cariño, he encogido a los niños

5 estandartes del "esmorzaret", el desayuno de campeonato de Valencia

A propósito de la publicación “La guía de los almuerzos en la Comunidad Valenciana” de Aina Gilabert recomendamos 5 elementos básicos de la tradición y dónde pedirlos

"Esmorzaret" valenciano / Foto: Bar Cremaet

Zumos y caldo en cápsulas forman parte del negocio millonario del café monodosis

Menú del día
Lucía Ruiz Simón / Agencia EFE
02/07/2022

El negocio del café en cápsulas mueve ya 620 millones de euros al año en la gran distribución en España y sigue creciendo. Las derivadas como el caldo y el zumo en cápsula no están tardando en aparecer en el mercado de la comodidad

Diferentes cápsulas monodosis / Foto: Canva

El éxodo de las palabras

A cuchillo
Rosa Llopis
05/06/2022

COLUMNA | Un viaje inesperado hacia el pasado en el que las palabras son las miguitas de pan con las que seguir el rastro de viejos usos

Una café y una cafetera en un paraje rocoso / Foto: Pexels / El éxodo de las palabras

6 restaurantes del Delta del Ebro para una escapada

Dos días de escapada en el Delta del Ebro dan para mucha aventura gastronómica. Te proponemos 6 restaurantes en esta región de arroces excepcionales y desayunos descomunales de Tarragona

Paisaje del Delta del Ebro (Tarragona) / Foto: Canva

Letra Global

Hule y Mantel