Propiedades de la gelatina: el superalimento disfrazado de 'chuche' que puedes hacer en casa
El alimento que vive una segunda juventud gracias a su aporte de proteínas y su versatilidad en la cocina
Fruta
Toda la información sobre fruta, producto alimenticio de origen vegetal. Tipos de fruta (críticos, plátanos, manzanas, melocotones, melones, sandías...) Noticias, actualidad, Denominaciones de Origen Protegidas, elaboradores, premios y premiados, recetas con fruta, opciones saludables y trucos. Agroalimentación y agricultura.
Listo para comer: cómo elegir opciones saludables de esta tendencia al alza
El boom de platos preparados abre nuevas cuestiones: ¿cómo afecta esta tendencia a nuestros hábitos y a nuestra salud? ¿Existe una forma saludable de consumir estos platos?
¿Qué comer en primavera para rendir mejor? Dos recetas rápidas para dar sabor a tus platos
Con la llegada del buen tiempo y el aumento del deporte al aire libre, la alimentación se convierte en el gran aliado para rendir mejor, recuperarse antes y disfrutar más de cada entrenamiento
El kumquat o naranja de la China: propiedades y recetas para darle sabor a tus platos
De origen asiático y con cultivo limitado en España: un cítrico pequeño que destaca por su aporte de vitamina C y su versatilidad en la cocina
Las doce uvas de Nochevieja llegan con nuevos formatos y debate sobre los precios
La uva nacional Aledo sigue siendo la favorita, pero crecen las ventas de uvas sin pepita, envasadas y listas para tomar en la última noche del año
Rosh Hashaná 2025: alimentos y tradiciones gastronómicas del Año Nuevo Judío en el mundo
Del 22 al 24 de septiembre, los judíos celebran el inicio del año con una mesa llena de simbolismo: cada comunidad adapta estos alimentos a su cultura
Por qué los flavonoides son clave para envejecer mejor: 5 alimentos que debes incluir en tu dieta
Estos compuestos naturales tienen un gran poder antioxidante y ayudan a proteger la memoria: descubre por qué son esenciales para frenar el envejecimiento
Dieta antiinflamatoria: alimentos que ayudan a reducir la inflamación y los que debes evitar
Una guía práctica para entender cómo esta dieta puede ayudarte a sentirte mejor, mejorar tu salud y mantener a raya la inflamación de forma natural
La original receta de gazpacho de cerezas de José Andrés: "Una sopa deliciosa y hermosa"
El chef asturiano reinterpreta el clásico andaluz con cerezas, un plato lleno de sabor y sofisticación mediterránea
Qué comer para potenciar el bronceado y proteger tu piel del sol este verano
Estos cuatro nutrientes favorecen la producción de melanina y previenen manchas solares: te contamos en qué alimentos los puedes encontrar
Recetas para cocinar sin fuego y combatir olas de calor: comer sano y variado en verano es posible
Sugerimos algunas ideas de platos veraniegos que no necesitan pasar por los fogones ni el horno: con una receta de ensalada muy fresca incluida
Más de 800 toneladas de frutas y verduras se salvan gracias al Banco de Alimentos y Mercabarna
La nueva ley del desperdicio alimentario pone todavía más en valor el trabajo del Banco de Alimentos: así funciona el Foodback en Mercabarna
El desconocido truco de José Andrés para las fresas: "Es un gesto mínimo, pero lo cambia todo"
El sencillo secreto culinario que ha explicado el chef asturiano y que transforma por completo el sabor de esta fruta y equilibra su acidez
Cómo cortar y pelar un melón de forma rápida: trucos muy fáciles que debes conocer
Descubre los métodos más sencillos para cortar y pelar un melón sin esfuerzo, en pocos pasos y con resultados perfectos para tus recetas veraniegas
Qué alimentos ayudan a dormir más y mejor y cuáles hay que evitar: consejos de un nutricionista
El zumo de cereza contribuye a mejorar la calidad del sueño, mientras que los ultraprocesados causan mayor insomnio: estos son los alimentos aliados de tu descanso
Confirmado: estos son los alimentos que deberías evitar si eres alérgico al polen en primavera
¿Qué es la alergia primaveral? ¿Quién puede padecerla? ¿Comer manzana puede ser peligroso para una persona alérgica al polen? Alergia y alimentación, te damos las respuestas
No lo sabías: la fruta amazónica con la que puedes hacer un desayuno único y poco convencional
Un superalimento energético y antioxidante perfecto para empezar el día con fuerza con la receta del bowl de açai
Ni agua ni nevera: el verdadero truco para que el aguacate no se oxide
El secreto está en un ingrediente natural que frena la oxidación y mantiene su color verde. Así podrás conservar la media mitad de tu aguacate y evitar el desperdicio alimentario
La D.O.P. Cereza del Jerte certificará tres nuevas variedades alóctonas de cerezas
La solicitud se realiza debido a los cambios de las condiciones climáticas en el Valle del Jerte durante las últimas décadas y a la necesidad de alargar la campaña
