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Italia

Novedades e información sobre la gastronomía italiana

Taiwán conquista la Copa Mundial de 'Panettone' 2025 por equipos: España se va de vacío

Argentina y Australia completan el podio en la gran cita internacional del 'panettone' artesano, celebrada entre Verona y Milán, y que ha reunido a las selecciones de nueve países

'Panettones' a concurso en el Panettone World Championship / Instagram

Dónde beber en Florencia: las mejores coctelerías y bares de la ciudad donde nació el negroni

Una completa guía para descubrir los lugares que hacen de la capital toscana un paraíso para los amantes del aperitivo y de los cócteles: del novísimo Bar Artemisia al premiado Locale Firenze

El negroni de Giacosa 1815 en Florencia (Italia) / Instagram

Salvatore Calabrese: "Dios creó el mundo en 6 días, yo tardé 5 en lograr el Dry Martini perfecto"

ENTREVISTA | En el marco de la Barcelona Hotel Bar Week, charlamos con 'El Maestro' sobre su trayectoria, la hospitalidad, la escena coctelera española y los bares de hotel

El bartender italiano Salvatore Calabrese, conocido como 'El Maestro' / Cedida

Baldoria y Sartoria Panatieri, entre las mejores pizzerías del mundo según 50 Top Pizza 2025

Las pizzerías españolas comparten espacio con referentes de Nueva York, Italia, Tokio y São Paulo en el ranking mundial: este es el listado completo

Una de las pizzas de la pizzería Baldoria (Madrid), en el puesto #8 del listado 50 Top Pizza / Cedida

Dónde comer en Turín (Italia): restaurantes y una heladería con mucha historia para una escapada

'Grissini', vermut, 'cremini'... descubre los sabores que hicieron historia en la capital del Piamonte y cinco direcciones gastronómicas (y asequibles) que no te puedes perder

Turín tiene 18 km de soportales que estructuran gran parte del casco histórico / Yolanda Cardo / Dónde comer en Turín (Italia): restaurantes y una heladería con mucha historia para una escapada

Francesco Martucci es el mejor 'pizzaiolo' del mundo 2025: cuatro chefs españoles en la lista

En su tercera edición, los galardones The Best Pizza Awards 2025 han dado a conocer el nombre de los 100 mejores chefs de pizza del mundo

Francesco Martucci recibe el premio The Best Pizza Chef 2025 / Cedida

Taquicardias, peleas por la pizza y Benny Benassi: así se vivió la gala de los 50 Best en Turín

CRÓNICA | Estuvimos en la gala y en la 'after party' de The World's 50 Best Restaurants 2025 en Turín y, además de conocer a los ganadores, esto es lo que sucedió

El restaurante Maido (Lima, Perú), en el puesto #1 de The World's 50 Best Restaurants 2025 / Cedida

El festival Taste-It regresa a Barcelona: "Un reconocimiento a la cocina italiana de calidad"

Los platos de 13 restauradores italianos de la ciudad se podrán degustar, el 24 de mayo, en la Terminal Grimaldi del Puerto de Barcelona. Hablamos con los organizadores del evento

Bocadillos italianos en el festival Taste-It en Barcelona / Cedida

Guía Michelin Italia 2025: el restaurante Casa Perbellini 12 Apostoli consigue la tercera estrella

Italia ya tiene sus nuevas estrellas Michelin 2025: Villa Elena y Campo Del Drago obtienen su segunda estrella y otros 33 restaurantes alcanzan esta distinción por primera vez

El chef Giancarlo Perbellini en el nuevo tres estrellas Michelin de Verona (Italia): Casa Perbellini 12 Apostoli / Instagram

La gala The World's 50 Best Restaurants 2025 se celebrará por primera vez en Italia: lugar y fecha

Los 50 mejores restaurantes del mundo se conocerán en una gala de entrega de premios en la capital del Piamonte, el 19 de junio de 2025

Foto de grupo de los premiados en la gala The World’s 50 Best Restaurants 2024 / Cedida

Dónde comer bocadillos italianos en Barcelona: 'panini' y 'crostone' que desatan la locura

Recorremos cinco locales donde preparan bocadillos al momento, con ingredientes italianos de primera calidad y, generalmente, pensados para llevar

El Gràcia de Compà (Barcelona) / Foto: Òscar Gómez / Dónde comer bocadillos italianos en Barcelona: 'panini' y 'crostone' que desatan la locura

Dónde comer en Florencia (Italia): pizzerías, trattorías (y una heladería) céntricas e infalibles

Estos restaurantes de Florencia son asequibles y te permitirán degustar lo mejor de la gastronomía italiana. De postre, no podía faltar el 'gelato' artesano

Vista aérea de Florencia (Italia) con su imponente Duomo / Canva

Dónde comer en el Sónar Barcelona: guía con los mejores platos del festival (y su receta más VIP)

El restaurante Bacaro (Barcelona) cocinará en la zona VIP del Sónar y nos enseña a preparar una de sus recetas: los 'gnocchi' con pesto 'rosso' vegano

Actuación en el Sónar de Día en Barcelona / Foto cedida / Martini Ariel

El gran festival de la gastronomía italiana vuelve a Barcelona: todos los platos que comerás

Taste-it reúne en la Terminal Grimaldi del Puerto de Barcelona a 14 restauradores italianos de la ciudad. Elaborarán platos en formato street food, el 25 de mayo

El festival Taste-It (Barcelona) dedicado a la gastronomía italiana / Foto cedida

Ni pasta ni pizza: este es el plato italiano más saludable y veggie (ideal para comer en primavera)

Esta receta típica de la isla de Sicilia tiene la berenjena como ingrediente protagonista y se sirve como antipasto o como plato principal

Plato de caponata siciliana / Foto: Canva

La ruta de las mejores colombas de Barcelona: dónde comer este dulce italiano de Pascua

La asociación Panàtics establece en una cata a ciegas cuáles son las 9 mejores colombas de Barcelona, un dulce que gana presencia en la pastelería de la Semana Santa

Una colomba, el panettone de la Pascua / Foto: Canva

Una harina catalana es la única avalada fuera de Italia para elaborar la auténtica pizza napolitana

Farinera Coromina, una harinera de Girona con más de 127 años de trayectoria, acaba de recibir el certificado de la Associazione Verace Pizza Napoletana

Pizza napolitana elaborada con harina de Farinera Coromina / Foto cedida

Descubre el fruto seco que marca tendencia: no engorda y se toma en postres y bebidas

El pistacho de Bronte (Sicilia) tiene fama mundial por sus bondades nutricionales, ya que nos mantiene saciados. Pero, ¿por qué es tan apreciado en la pastelería?

Tabletas de chocolate y pistachos / Foto: Canva

Condenan a un famoso chef con 3 estrellas Michelin tras servir almejas en mal estado en una boda

Actualidad
Redaccción / EFE Agro
10/03/2024

La intoxicación se produjo en el restaurante Piccolo Lago (Italia) del chef Marco Sacco y afectó a medio centenar de personas

El chef italiano Marco Sacco / Foto: Instagram

Este será el primer aeropuerto del mundo con un viñedo en las alturas (y producirá vinos)

Inspirándose en esta tradición vinícola de la Toscana, el aeropuerto de Florencia construirá una nueva terminal con un viñedo en las alturas

El proyecto de Rafael Viñoly Architects para el aeropuerto de Florencia / Foto: web

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