La asociación Panàtics establece en una cata a ciegas cuáles son las 9 mejores colombas de Barcelona, un dulce que gana presencia en la pastelería de la Semana Santa
Farinera Coromina, una harinera de Girona con más de 127 años de trayectoria, acaba de recibir el certificado de la Associazione Verace Pizza Napoletana
El pistacho de Bronte (Sicilia) tiene fama mundial por sus bondades nutricionales, ya que nos mantiene saciados. Pero, ¿por qué es tan apreciado en la pastelería?
La repostería italiana incluye dulces míticos que quizás no sean tan conocidos fuera de las fronteras de su país, pero que son deliciosos y una buena excusa para explorar su territorio
Viajamos por Calabria, Liguria, Umbría, Florencia, Sicilia o Nápoles para descubrir algunas recetas tradicionales de la cocina italiana que se escapan de sus platos más universales
Desde la histórica Camparino in Galleria hasta un 'speakeasy' del que no se conoce la dirección, estas coctelerías marcan el ritmo de la escena del 'bartending' en Milán (Italia)
Conocido como The Pasta Man, este cocinero presenta su libro 'Pasta Masterclass' (Cinco Tintas) y nos da trucos para elaborar este manjar italiano en nuestra cocina
Según la tradición italiana, si lo que queremos es evitar digestiones pesadas, no es aconsejable tomar cafés que contengan leche a partir de las 11 de la mañana
COLUMNA | La cadena de restaurantes “La Mafia se sienta a la mesa” se escuda en 'El Padrino' para no asumir su responsabilidad en usar el nombre de la organización criminal
Para relajarte al final del día, para disfrutar del cóctel italiano más de moda, para construir una memoria imborrable... Estas son las mejores terrazas en el centro de Florencia
Recorremos los mercados históricos de Vucciria, Ballarò y el Capo para vivir la experiencia de saborear la mejor comida callejera de la capital siciliana
Con un recetario conocido pero renovado y con una estética menos folclórica y más elegante, estos restaurantes marcan el paso de la cocina italiana que se come en la capital
Los platos de 12 restauradores italianos de la ciudad se podrán degustar, el 20 de mayo, en la Terminal Grimaldi del Puerto de Barcelona. Hablamos con los organizadores del evento
La gala 50 Top Pizza ha dado a conocer las mejores pizzerías de Europa: Sartoria Panatieri alcanza el número uno y Fratelli Figurato y La Balmesina se reafirman en el top 10
COLUMNA | El 20 de abril se depositó ante notario en Bolonia la receta actualizada del 'ragù alla bolognese'. Otra polémica culinaria más a vueltas con la tradición
Estos cuatro vinos son un verdadero flechazo: abogan por el romanticismo y por el viaje ya que se elaboran en bodegas que, además, ofrecen alojamiento para hacer una escapada