Romo: la nueva pizzería de Sartoria Panatieri que reivindica la pizza romana en Barcelona
El grupo abre un nuevo local en el Eixample dedicado a la pizza romana, con una masa fina y crujiente, vinos por copas y servicio de 'delivery'
Italia
Novedades e información sobre la gastronomía italiana
Dónde comer en Módena (Italia): ruta gastronómica entre Parmigiano Reggiano, mercados y trattorias
Un recorrido por la gastronomía de Módena para probar los platos más icónicos de Emilia-Romaña: del desayuno a la cena (con visitas gastronómicas incluídas)
La mafia no es solo una palabra, señor Floristán
COLUMNA | Italia logra anular la marca 'La Mafia se sienta a la mesa' en España: las palabras no son un conjunto de letras puestas al azar, sino que tienen significados
Por qué llaman a Bolonia 'la gorda': cafeterías, mercados y trattorias donde descubrirlo
Los mejores desayunos con 'bombolone', talleres de pasta fresca y 'salame rosa': una ruta por los iconos de la capital de la Emilia-Romaña y los templos del producto artesano
El origen real del croissant, la tarta Tatin o los macarons: desmontando los mitos de la pastelería
Historias de errores, azar y tradiciones compartidas desmontan las versiones románticas sobre cómo nacieron algunos iconos dulces que hoy identificamos con Francia e Italia
Pepe in Grani: una visita a la pizzería de Caiazzo (Italia) que muchos consideran la mejor del mundo
Franco Pepe combina carta y menú degustación en un proyecto artesano, ubicado en un pueblo del Alto Casertano, que ha crecido sin perder su identidad
Diez iconos de la gastronomía napolitana y dónde comerlos en el corazón de Nápoles
De la 'sfogliatella' a la pizza 'fritta': un detallado recorrido por los platos que definen la ciudad y los locales donde siguen cocinándose como siempre
Italia con Gusto 2025: 12 restaurantes de Barcelona celebran la auténtica cocina regional de Abruzzo
Restaurantes italianos de la capital catalana ofrecerán un plato tradicional de Abruzzo acompañado de una copa de vino de la región, del 17 al 30 de noviembre
Dónde desayunar o merendar en Turín (Italia): 5 cafés históricos que conservan todo su encanto
Irresistibles y acogedores, estos cafés trazan la ruta más deliciosa de la capital piamontesa, entre historia, chocolate, el mejor 'espresso' y otras dulces tentaciones
Taiwán conquista la Copa Mundial de 'Panettone' 2025 por equipos: España se va de vacío
Argentina y Australia completan el podio en la gran cita internacional del 'panettone' artesano, celebrada entre Verona y Milán, y que ha reunido a las selecciones de nueve países
Dónde beber en Florencia: las mejores coctelerías y bares de la ciudad donde nació el negroni
Una completa guía para descubrir los lugares que hacen de la capital toscana un paraíso para los amantes del aperitivo y de los cócteles: del novísimo Bar Artemisia al premiado Locale Firenze
Salvatore Calabrese: "Dios creó el mundo en 6 días, yo tardé 5 en lograr el Dry Martini perfecto"
ENTREVISTA | En el marco de la Barcelona Hotel Bar Week, charlamos con 'El Maestro' sobre su trayectoria, la hospitalidad, la escena coctelera española y los bares de hotel
Baldoria y Sartoria Panatieri, entre las mejores pizzerías del mundo según 50 Top Pizza 2025
Las pizzerías españolas comparten espacio con referentes de Nueva York, Italia, Tokio y São Paulo en el ranking mundial: este es el listado completo
Dónde comer en Turín (Italia): restaurantes y una heladería con mucha historia para una escapada
'Grissini', vermut, 'cremini'... descubre los sabores que hicieron historia en la capital del Piamonte y cinco direcciones gastronómicas (y asequibles) que no te puedes perder
Francesco Martucci es el mejor 'pizzaiolo' del mundo 2025: cuatro chefs españoles en la lista
En su tercera edición, los galardones The Best Pizza Awards 2025 han dado a conocer el nombre de los 100 mejores chefs de pizza del mundo
Taquicardias, peleas por la pizza y Benny Benassi: así se vivió la gala de los 50 Best en Turín
CRÓNICA | Estuvimos en la gala y en la 'after party' de The World's 50 Best Restaurants 2025 en Turín y, además de conocer a los ganadores, esto es lo que sucedió
El festival Taste-It regresa a Barcelona: "Un reconocimiento a la cocina italiana de calidad"
Los platos de 13 restauradores italianos de la ciudad se podrán degustar, el 24 de mayo, en la Terminal Grimaldi del Puerto de Barcelona. Hablamos con los organizadores del evento
Guía Michelin Italia 2025: el restaurante Casa Perbellini 12 Apostoli consigue la tercera estrella
Italia ya tiene sus nuevas estrellas Michelin 2025: Villa Elena y Campo Del Drago obtienen su segunda estrella y otros 33 restaurantes alcanzan esta distinción por primera vez
La gala The World's 50 Best Restaurants 2025 se celebrará por primera vez en Italia: lugar y fecha
Los 50 mejores restaurantes del mundo se conocerán en una gala de entrega de premios en la capital del Piamonte, el 19 de junio de 2025
Dónde comer bocadillos italianos en Barcelona: 'panini' y 'crostone' que desatan la locura
Recorremos cinco locales donde preparan bocadillos al momento, con ingredientes italianos de primera calidad y, generalmente, pensados para llevar
