En Avilés (Asturias), los padrinos y madrinas regalan este mantecado a sus ahijados para celebrar la Pascua. Un dulce tradicional, de varios pisos, que se puede elaborar en casa
Historia y curiosidades de los dulces de Semana Santa y cuáles son las similitudes entre las recetas dulces de las tradiciones cristiana, judía y musulmana que han habitado en España
Referente por sus procesiones de Semana Santa, Cuenca presume de gastronomía durante las fiestas de Pascua (y todo el año). Estos tres restaurantes son imprescindibles
Las torrijas viven en Semana Santa su momento de esplendor y, más allá de las recetas tradicionales, estas seis creaciones demuestran que también se puede innovar
Figuras de animales y huevos de chocolate triunfan esta Pascua 2023, pero hay más. Estas monas nos han seducido y se pueden encontrar en pastelerías artesanas de Barcelona
En estas seis pastelerías históricas de Madrid se pueden degustar los bartolillos, uno de los dulces más antiguos de la capital, propio también de fiestas como San Isidro o La Paloma
Los pasteleros de Barcelona contienen los precios de las monas a pesar del encarecimiento de costes del sector y siguen apostando por el trabajo artesano
Los concursos de ASEMPAS y ACYRE han dado su veredicto y ya sabemos cuáles son las mejores torrijas artesanas de Madrid: dos tradicionales, dos innovadoras y una sin gluten
L'Atelier (Barcelona) y Pastisseria Cal Parra (Olost) son los ganadores de la Mejor Mona de Pascua Artesano 2023 en sus dos categorías: chocolate y tradicional
La diferencia entre una torrija normalita y una suculenta torrija suele residir en el tipo de pan empleado. Consultamos al experto y maestro panadero Xevi Ramon
Además de la mona de Pascua, en Barcelona se puede disfrutar de la colomba, un panettone con forma de paloma de tradición italiana que se elabora ya en consagrados obradores de la ciudad
El precio del bacalao ha subido, pero su consumo no disminuye, el cual se concentra durante Cuaresma y Semana Santa. Este pescado es víctima de la inflacción, pero los consumidores no han dejado de lado en su compra fresca, congelado o en salazón
Huevos de chocolate con sorpresa o figuras de mil y un colores. Estas son las monas de Pascua artesanas que han causado furor en la redacción de Hule y Mantel
Pol Escribà, quinta generación de pasteleros, nos avanza los temas estrella que arrasarán el Lunes de Pascua: el FCB Barcelona de Alexia Putellas, las redes sociales, los videojuegos como Fortnite y Minecraft, los clásicos Disney...
Así son las monas ganadoras del primer concurso dedicado a esta especialidad de Pascua que los padrinos regalan a sus ahijados. Sin duda, el dulce tradicional que más se reinventa año tras año
