Qué es el bollo de Pascua de Avilés: trucos infalibles para hacer este dulce asturiano en casa
Los padrinos y las madrinas de Avilés (Asturias) regalan a sus ahijados este mantecado tradicional, de varios pisos, para celebrar la Pascua
Semana Santa
Toda la información y novedades sobre la gastronomía durante una de las celebraciones más importantes: la Semana Santa
Cómo preparar una mona tradicional casera: trucos de la pastelería Carrió para que quede perfecta
Entramos en el obrador del pastelero Oriol Carrió para conocer, paso a paso, cómo se elabora una mona de Pascua (y algunos consejos para conservarla)
Así elabora Lluc Crusellas sus monas de Pascua de chocolate: visitamos el obrador de Eukarya en Vic
VÍDEO | El mejor chocolatero del mundo nos descubre algunos de los secretos de sus figuras de chocolate, una colección inspirada en el mundo animal
Las mejores monas, tortas y panquemaos de Valencia para la Pascua 2025, según el Gremio
El tradicional Concurso de Dulces de Pascua, convocado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, ha dado a conocer los ganadores de este 2025
Bartolillos madrileños: qué son y dónde comerlos en Semana Santa
Es uno de los dulces más antiguos de Madrid, propio también de fiestas como San Isidro o La Paloma, y en estas seis pastelerías históricas los encontrarás
De la torrija tradicional a la chic: la nueva reina de los postres de restaurante
Un repaso por la historia de la torrija, el dulce de Semana Santa que ha pasado del aprovechamiento en los hogares a las cartas de los restaurantes
Las mejores monas de Pascua (y colombas) que se pueden comprar en la provincia de Barcelona
Padrinos y ahijados se deleitarán con esta selección de deliciosas monas, figuras de chocolate y colombas artesanas para celebrar la Pascua 2025
Cómo se elabora la extraordinaria colomba de Pascua de l'Atelier Barcelona: entramos en su obrador
Acompañamos durante tres días a Eric Ortuño y Crhistian González para conocer paso a paso el proceso de elaboración de su 'colomba pasquale'
Latasia y Nude Cake elaboran las mejores torrijas de Madrid 2025: tradicional e innovadora
La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) ha dado a conocer las seis torrijas que este año suben al podio como las mejores de Madrid
Confirmado: más de siete millones de torrijas podrían arrasar esta Semana Santa en Madrid
De acuerdo con ASEMPAS, las pastelerías artesanas de Madrid revolucionarán la Semana Santa con más de 7 millones de torrijas, fusionando tradición e innovación en cada bocado
Qué son los robiols: el dulce típico de la Semana Santa en Mallorca (que puedes comer en Barcelona)
Es uno de los dulces tradicionales de la Semana Santa en las Islas Baleares y te contamos dónde puedes degustarlos, en hornos y pastelerías de Mallorca y Barcelona
Las mejores monas de chocolate: 12 creaciones artesanas y muy originales para la Pascua 2024
Una lista de interés para los padrinos que todavía no tienen la mona: estas figuras de chocolate se pueden encontrar en pastelerías artesanas de Barcelona y Vic
Las ventas de bacalao suben en España: cuál es su origen y la competencia en la pesca bacaladera
El consumo de bacalao en España se encuentra en un momento expansivo, más allá del repunte habitual de Cuaresma y Pascua, y con Noruega como proveedor principal
Daniel Jordà reivindica las toñas, cristinas, monas y panquemaos: "Son más difíciles que el brioche"
ENTREVISTA | Hablamos con Daniel Jordà (Panes Creativos) para conocer las diferencias entre estos dulces de Pascua y saber por qué su mona es la mejor de 2024
Los mejores dulces de Pascua de Valencia 2024: el gremio premia monas, tortas y panquemaos
El veterano Concurso de Dulces de Pascua, convocado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, ha dado a conocer los ganadores de este 2024
La ruta de las mejores colombas de Barcelona: dónde comer este dulce italiano de Pascua
La asociación Panàtics establece en una cata a ciegas cuáles son las 9 mejores colombas de Barcelona, un dulce que gana presencia en la pastelería de la Semana Santa
El hotel de Madrid donde probar dos torrijas ganadoras: de potaje de vigilia y tradicional
Tradicionales o innovadoras, las torrijas son el dulce más típico de la Semana Santa. En este hotel madrileño las preparan de ambas maneras y han sido premiadas por ACYRE
Las torrijas de la Semana Santa 2024 son las más caras de la historia: su precio sube un 72%
Un estudio de la escuela EAE Business School indica que el IPC de los ingredientes necesarios para hacer torrijas sigue sin moderarse
La cocina tradicional de Cuaresma y Semana Santa: platos con bacalao, salazones y ayuno
Recorremos España a través de este mapa de recetas con bacalao que han marcado históricamente la cocina del periodo cuaresmal y de la Semana Santa
Estas son las 5 mejores torrijas de Madrid 2024: tradicionales e innovadoras
Las asociaciones ASEMPAS y ACYRE han dado el veredicto en sus respectivos concursos y ya sabemos cuáles son las mejores torrijas artesanas de Madrid para degustar en Semana Santa
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